五香酱驴肉 2024-07-31 22:41:13 赞 (0) 相关推荐 五香酱驴肉配方及加工制作方法 五香酱驴肉配方及加工制作方法 主料:驴腱子肉2500克. 香料:小茴香10克.八角6克.白蔻6克.甘草6克.白芷6克.砂仁6克.桂皮5克.花椒5克.肉蔻5克.陈皮5克.毕拨3克.香叶1克. 椒盐:海盐 ... 独家驴肉卤水配方 附：五香酱驴肉秘制配方 独家驴肉卤水配方 原料:新鲜驴肉10千克. 调料:花椒水(水与花椒的比例为50:1,水沸后放入花椒煮开后放凉)10千克,腌肉酱油比例(鲁味鲜酱油500克,海天生抽500克,草菇老抽200克)酱汤配方制 ... 五香酱驴肉与酱香鸭技术资料 五香酱驴肉与酱香鸭技术资料 五香酱驴肉核心配方 原料:驴肋条肉20斤 河北驴肉火烧，五香酱驴肉，驴肉店商用配方... 河北驴肉火烧,五香酱驴肉,驴肉店商用配方分享:一酱汤配比,二香料包配比,三制作方法,四技术拓展. 五香酱驴肉的制作工艺，你想学吗？（附配料） 酱驴肉是一款美味的凉菜,口感软糯香嫩,入口化渣,成品则酱香浓郁,馥郁飘香,且具有食疗保健的功效. 01 酱汤配比 以10kg的驴肉量调配酱汤.用20千克高汤,精盐120克,白酒70g,味精50g,用油 ...
