美食推荐：麻香青丝、香煎鱼排、回锅肉、豆腐包的做法 / 开普饭

苦菜,苦中带涩,涩中带甜,新鲜爽口,清凉嫩香,营养丰富,含有人体所需要的多种维生素.矿物质.胆碱.糖类.核黄素和甘露醇等,具有清热.凉血和解毒的功能. 麻酱苦菜原料:苦菜400克.麻酱10毫升.盐3 ...

材料:大青扁豆,红辣椒,大蒜,黑.白芝麻(熟).盐,蘑菇精,食用油做法 1.大青扁豆洗净,用沸水焯一下,然后切成细丝: 2.红椒和大蒜洗净,然后分别切成小丁: 3.炒锅里放两勺食用油,油热之后放入红 ...

葱香熏鱼原料: 草鱼1条姜片.葱节.五香料(常用香料).盐.料酒.味精.熟芝麻.香油.色拉油各适量做法: 1.把草鱼宰杀治净,去大骨后片成厚片,纳盆加姜片.葱节.盐和料酒拌匀码味. 2.锅入色拉油 ...

徽味双冬食材:冬菇200克,冬笋150克,青菜心(可以用油菜心等均可)75克.菜籽油.精盐.鸡粉.酱油.绍酒各适量做法: 1.将冬菇洗净去蒂片成片,冬笋洗净切成片,青菜心洗净. 2.锅内倒入水,放 ...

农家腐竹红烧肉材料:腐竹,五花肉,姜片,酱油,冰糖做法: 1.将腐竹用剪刀,剪成一样大小的块,泡在水中.见软再用. 2.五花肉带皮切丁,生姜切片. 3.支起油锅,见热,把姜片倒入锅中爆香. 4.倒 ...

椒香烤大排原料:猪大排1200克,川式卤水1桶,青.红椒圈各15克,青红椒丝.葱丝.香菜各10克. 调料:豆瓣酱30克,泡姜20克,大蒜20克,鲜香鸡膏10克,鸡粉10克,味精5克,老油200克,自 ...

招牌香辣鱼原料:草鱼一条,油菜.豆芽各适量. 调料:香辣酱30克,老油100克,鲜汤500克,盐.味精各少许,白糖5克,花椒.辣椒各10克. 腌料:肉宝王5克,啤酒10克,淀粉30克,盐5克,味精3 ...

香煎鱼排食材:青鱼排.姜葱末.料酒.黑胡椒.料酒.精盐做法: 1.青鱼排洗净,切块: 2.加入姜葱末.料酒.黑胡椒.料酒.精盐拌匀,腌制半小时: 3.热锅加入油,放入腌制过的鱼排,煎制两面金黄: ...

姜汁藕片做法:1.将藕洗净去皮切片,姜去皮,切成末: 2.碗内放入醋.生抽.蚝油.糖.油炸辣椒.麻油,调成汁待用: 3.锅内加清水烧沸,将藕烫一下,捞入碗中: 4.加姜末.精盐拌匀,用盘子盖上,焖2 ...

腊肉烩豆腐材料:腊肉1块.北豆腐1盒.香葱2根.蚝油2汤匙.白糖1茶匙.盐1/4茶匙.白胡椒粉1/2茶匙.水淀粉2汤匙做法 1.腊肉放入冷水锅中,以大火煮10分钟,捞出稍冷却后,切片备用.豆腐切2 ...

蒜香茄段材料: 茄子.大蒜.生姜.青椒.生抽.料酒.鱼露.白砂糖.油做法: 1.茄子切成长段,隔水蒸熟,取出放凉,撕成条,摆盘备用. 2.大蒜.生姜.青椒切成碎末. 3.准备一个小碗,倒入小半碗生 ...

美食推荐：麻香青丝、香煎鱼排、回锅肉、豆腐包的做法