无论蒸馒头还是包子，都要记住“3醒面”，否则不蓬松还塌陷！ / 开普饭

包子暄软蓬松,有肉有菜,做好一堆冰箱,早上起来热一热就能吃,省事又好吃,是很多人喜爱包子的原因. 但是对于很多朋友来说,做出来的包子总是不够松软,有时候严格按着配方做,还是做失败了,不是包子偏硬就是塌 ...

鲜肉包的用料面粉 300克酵母 5克土猪肉 200克酸菜 150克盐 3克鸡蛋 1个泡椒 4个纯牛奶 160克酱油 1汤匙蚝油 1汤匙鸡粉少许淀粉少许香油少许鲜肉包的做法步骤1 ...

面粉由小麦磨成的,按面粉中蛋白质含量的多少,可以分为高筋面粉,中筋面粉,低筋面粉.高筋面粉适合做面包:低筋面粉因为没有筋性,比较适合用来做糕点类,像我们吃的蛋糕就适合用低筋面粉来做,口感更好.一般我们 ...

大厨教你"发面"松软的技巧,配方也给你,蒸馒头.包子都好吃! 面食是北方的主食之一,在生活中经常需要和面,比如烙饼.蒸馒头.做包子等等.和面看似很简单,其实很需要技巧,如果方法不对 ...

不会操作的,请看看从这位置向上滑动能看全文大厨教你"发面"松软的技巧,配方也给你,蒸馒头.包子都好吃! 面食是北方的主食之一,在生活中经常需要和面,比如烙饼.蒸馒头.做 ...

一日三餐,大米和面食基本是最重要的主食了:南方爱吃米,北方爱吃面:改善伙食的时候,还会来上一顿肉包子解解馋: 而说起蒸馒头包包子,大家有没有发现,明明发酵火候都没问题,反倒一出锅的时候,总有那几个塌陷 ...

发现有很多的人在家里蒸包子的时候,都会遇到这样一个问题,就是蒸出来的包子总是不好吃,而且也觉得不够蓬松,其实最主要的是你在蒸包子最重要的几个技巧,只需掌握了这几个蒸包子的技巧,保证你蒸出来的包子又大又 ...

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文 | 小嗲来源 | 十点读书(ID:duhaoshu) 01 "在吗" 很多人微信有事找人时,习惯先问一句"在吗?" 虽然这是为了表示礼貌,但真的没人喜欢这 ...

有经验的程序员在写代码前,构思的时间会比较长,会画出完整的体系结构,流程图,关键算法的伪代码,然后才开始coding. 搜索引擎搜索代码的情况,特别是直接拿来用的情况极少(甚至没有),要找好的代码也是 ...

无论蒸馒头还是包子，都要记住“3醒面”，否则不蓬松还塌陷！