厨师手写配方，实体店使用，需要自取。 / 开普饭

猪肉是我们中国市场销量最好的一种肉,无论是超市还是菜市场,一般买猪肉的人会比较多,因为猪肉全身上下都是宝,从头到脚,每个部位都能烹饪,并且都非常好吃,好不好吃不重要,重要的是都非常有营养. 大家在购买 ...

[黄豆炖猪手] 食材&配料: 猪蹄.黄豆.葱段.排骨酱.东古酱油.老抽.盐.味精.鸡粉.糖.胡椒粉.花雕酒做法: 猪手剁成小块焯水后用油炸,锅底留油爆香葱姜,放排骨酱.料酒和黄豆调底味炖至软 ...

酱椒鱼头风头已经盖过剁椒鱼头.两者的唯一区别就是酱,剁椒使用红色鸡肠椒发酵而成,而酱椒是用湖南本地青辣椒发酵而成.蒸鱼的时候再将发酵好的酱椒与野山椒按照7∶3混合,用菜籽油熬成,蒸好的鱼头较之剁椒版 ...

凉拌菜酸甜汁配方: 手撕鸡香料配方万能猪肉包子馅配方: 鲜椒酱配方: 凉皮香醋配方: 万能凉拌汁配方: 腌萝卜条配方: 凉菜捞汁配方: 炒鸡专用油配方: 酱牛肉配方: 口水鸡配方: 扒鸡配方及流程: ...

老厨师手写配方,价值80000w公开送给有缘人#食谱#

一些配方及制作流程,都是厨师老前辈辛辛苦苦研制了无数次,才得出的结果,虽然有的也不尽人意,但是我们也要怀着感恩的心去欣赏和学习.今天我把收藏的几款配方分享给大家,喜欢就收藏吧.凉拌菜酸甜汁配方: 手撕 ...

今天, 老厨师的手写配方, 花钱都难买到, 值得大家收藏哦! ↓↓↓ 本帮酱牛肉绝密香料油配方羊肉串腌制配方麻辣小龙虾红卤麻辣卤水压锅酱麻辣卤兔壳(头) 绝味老妈兔头香辣味烤鱼料凉皮 ...

酱汁自古以来都是厨师行走江湖的秘密武器,尤其在这激烈竞争的行业的今天.酱汁配比决定着自己的江湖地位,所以有好多老师傅,不到退休的时候,轻易不外传自己一手研制的秘密武器--私家酱汁的制作配方及制作流程. ...

香辣鸡翅配方: 泡椒娃娃菜配方: 香卤鸡配方: 香辣鸡翅: 香辣口水豆干: 本帮酱牛肉: 绝密香料油配方川式卤水配方: 卤羊蹄配方: 火锅底料配方: 五香辣椒油配方: 酱猪蹄配方: 辣卤配方: 万能 ...

厨师手写配方，实体店使用，需要自取。