青山学33款菜品，美美的家常味道，喜欢就自己做几道，让家人吃满意 / 开普饭

一:家常炒螺蛳 1.锅内放油,加姜片先炸姜出味 2.紧接着倒入螺蛳.辣椒.八角同炒 3.至水干后放料酒.酱油再炒,然后放水焖熟 4.留少量汤汁并加入盐.葱叶和味精,拌匀出锅二:酱爆螺蛳 1.螺蛳清洗 ...

韩式豆腐汤食材:豆腐汤淘米水.韩国大酱2大勺.韩国辣白菜200G.泡菜汁.西葫芦.土豆.大葱.辣椒.胡萝卜.内酯豆腐或北豆腐.高汤.精盐. 做法: 1.准备淘米水适量,第二遍的,较干净. 2.水开以 ...

韩国泡菜做法:1.大白菜洗干净放入盐水浸泡一晚上,第二天拿出水冲一下用手挤干水分 2.然后白萝卜洗干净切丝倒入盐等待15分钟把多余的水倒出挤干 3.鲜红辣椒洗干净 4.料理机搅碎和辣椒粉一起放入之前 ...

孜然牛肉粒材料:牛肉,青红椒,姜,葱,孜然粉和孜然粒,花椒,料酒,盐,酱油,淀粉,蚝油. 做法:1.青红椒洗净切小块.牛肉切丁,姜切丝,葱切片. 2.牛肉丁中加入料酒.盐.酱油.孜然(粉末+颗粒两种 ...

卤鸡翅尖食材:鸡翅尖300克.酱油,姜片,蒜片,白糖各15克,大料,桂皮,干辣椒各5克,卤水适量. 做法: 1.鸡翅尖洗干净 2.氽水之后,热锅下油,倒进姜片和蒜头卤鸡翅尖卤鸡翅尖爆香,接着把鸡翅尖 ...

小炒五花肉做法1.五花肉洗净切成薄片,青红尖椒切成圈,生姜与大蒜切片,葱切段 2.热锅放油,下入五花肉片炒散,翻炒至肉片出油 3.加入两小勺料酒,炒匀:再放入两小勺酱油,翻炒均匀 4.下入生姜与大蒜 ...

豆豉八宝菜五花肉.杏鲍菇.豆腐干.油豆腐.西芹.胡萝卜.八宝豆豉酱.葱.姜.蒜.香叶.桂皮.干辣椒.八角.花椒 1.豆腐干.油豆腐切成块备用. 2.五花肉洗净切成薄片.杏鲍菇洗净,切片.青红椒洗净, ...

排骨萝卜汤食材:排骨3根.白萝卜6个.生姜1小块.料酒1小勺.枸杞少许.香葱1根.清水适量.开水适量.盐适量制作方法:1.排骨用清水冲洗干净之后放入冷水中浸泡半小时左右,浸泡过程中建议更换1~2次 ...

芹菜牛肉食材:牛肉.芹菜.泡椒.盐.料酒.酱油.孜然粉.鸡精.生粉.油做法:1.牛肉切小片,用盐,料酒,酱油,孜然粉,鸡精,生粉,少许油腌制15分钟: 2.起热油锅,下牛肉炒至七成熟,盛出: 3. ...

五花肉干锅茶树菇食材:五花肉:茶树菇:配菜:青椒:调料:姜:蒜:干辣椒:生抽:盐:鸡精:油做法 1.五花肉切片,姜蒜切细,青椒切丝,茶树菇提前用水泡发. 2.热锅热油,放入五花肉翻炒至微焦,加生抽 ...

青山学33款菜品，美美的家常味道，喜欢就自己做几道，让家人吃满意