餐饮的内幕 / 开普饭

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关于加盟:各行各业都有歪门邪道,当然餐饮也不例外.就比如说"加盟" 只需要一个包装好的皮包公司利用百度Sem或者信息流来推广,以产品为特色,费用低.无油烟.出餐快.利润高.前景好为 ...

这段真实的经历,是我由餐饮业的"吃货"转变成"参与者"的转折点,也是由那时起,我从一个远观者过度成了一个具体操作者,亲身体验了餐饮人的苦辣酸甜. 在以前的文章里 ...

餐饮新纪元,让你的餐厅经营更容易!餐饮实战第一自媒体. 导读大家如果经常去下馆子,经常去外面吃饭就会发现一个问题:"这些连锁餐饮店,门店越多,但是菜品却反而没有以前好吃了,门店开的越多,菜 ...

餐饮新纪元,让你的餐厅经营更容易!餐饮实战第一自媒体. 导读文和友一个近几年在餐饮业成为了现象级的网红店,茶颜悦色一个在近几年成为网红的奶茶店,这两个网红餐饮品牌结合在一起,彻底在昨天引爆了深圳市场 ...

揭秘餐饮内幕:厨师往菜里吐痰从剩菜里回收油时间:2009-7-6 16:46:36 来源:城市信报核心提示虎子(化名),从事厨师行业已有6年,现在一家知名酒店担任热菜厨师.6月30日,虎子致电 ...

长沙市一大型饭店副总,因长期看不惯饭店某些不规范的管理和宰客伎俩,前不久自动辞职.为了揭露餐饮业损害消费者的行为,这位不愿透露姓名的副总向记者道出了餐饮业内部一些鲜为人知的宰客内幕.酒过三巡卖残酒在一 ...

(一)匿名网友开过奶茶店, 地点在学校旁边. 当时我说服了合作伙伴,坚持用真的红茶做茶底,真的白糖提味,奶精也拒绝廉价品,使用次顶级奶精,吸管全部带自封口,不用散装吸管,一次性杯子存放处必须保证干净 ...

业内自曝内幕:为赚回扣宁当服务员不当经理一枚小小的啤酒瓶盖.一个普通的白酒盒盖.一套齐全的高档白酒包装,这些在消费者手中毫无用处的"废品",在酒店.饭馆的服务员手中却能变废为宝. ...

业内人曝部分餐饮店潜规则臭肉爆炒或糖醋(图) 只有青菜才"过水",白菜.包菜都不洗,木耳之类的也从不清洗: 卤水烧开后,我看见一个黑色东西浮上来,用勺子捞出来,才发现是老鼠,爪子 ...

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