青山学26款菜肴，鲜香怡人好吃下饭，大人孩子都喜欢吃 / 开普饭

一:家常炒螺蛳 1.锅内放油,加姜片先炸姜出味 2.紧接着倒入螺蛳.辣椒.八角同炒 3.至水干后放料酒.酱油再炒,然后放水焖熟 4.留少量汤汁并加入盐.葱叶和味精,拌匀出锅二:酱爆螺蛳 1.螺蛳清洗 ...

家常小炒食材:鸡蛋.木耳.荷兰豆.红椒.黄椒.盐.生抽.蚝油.味精.番茄酱做法 1.木耳提前泡好:红黄椒洗干净切成块:鸡蛋打散备用 2.锅中烧水,将木耳和荷兰豆焯一下盛出备用 3.锅中加入适量的油 ...

柠汁茶香排骨材料:肋排,柠檬,红茶,姜,盐,生抽,老抽,料酒,白糖,生粉做法: 1.排骨用盐,适量生抽,料酒,适量生粉腌制半小时以上 2.柠檬去皮,切丝 ,姜切丝 ,柠檬取柠檬汁,红茶用热水冲泡5 ...

虎皮青椒食材:青椒一斤.生姜大蒜适量.酱汁一份(一茶匙老抽.一茶匙陈醋.大半茶匙白糖.二茶匙生抽).水淀粉半碗做法: 1.调酱汁:1茶匙老抽+1茶匙陈醋+大半茶匙白糖+1茶匙生抽调匀备用. 2.青 ...

红烧冬瓜球 1.冬瓜洗净,用圆形小勺将冬瓜挖出一个个的球形 2.挖好的冬瓜球装盘备用 3.姜,大蒜切末.大葱,红辣椒切丝 4.炒锅倒少许油烧热,加入白砂糖,待白砂糖溶化变成酱黄色并冒小泡泡时,倒入冬瓜 ...

肉片茄子烧豆腐材料:豆腐.茄子.五花肉.葱.姜.蒜.尖椒.红椒.盐.白糖.蚝油.八角.老抽.胡椒粉.鸡粉.料酒.淀粉做法:1.将茄子去皮切成片装盘备用. 2.豆腐切成正方形薄片备用. 3.五花肉洗 ...

曾经看到一篇文章中写道:"美食当前,总能有所思,或馋性千娇,食前观察.吃中思想.品后体煨,食为天性,静静地咀嚼,轻轻地回味,非比寻常的韵致.吃食是一种幸福,品味是一种情趣,而透明墨香感受文字 ...

豆角麦饭 1.豆角洗净,切掉两头 2.豆角切小丁放大盆里,放一点盐,再一点一点洒面粉 3.拌匀,使每块豆角都均匀的沾上一层面粉,面粉不要多,裹一层就好 4.蒸笼铺上湿笼布,把拌了面粉的豆角放入 5.上 ...

辣炒蛏子食材: 蛏子.洋葱.青椒.葱.生姜.干辣椒.海鲜酱.豆豉酱.白糖.胡椒.鸡精做法: 蛏子用淡盐水浸泡2小时使其吐沙.洋葱.青椒.葱.生姜.干辣椒切条,蒜切碎. 蛏子放入开水中焯至开口后,捞 ...

干烧鱼主料:活鲤鱼(约1000 克)1 尾.辅料:细面条 250 克,甜酒酿 75 克,香葱末 50 克,姜末 15 克,豆瓣酱 15 克, 绍酒 15 克,米醋 3 克,泡辣椒未 5 克,酱油 1 ...

青山学26款菜肴，鲜香怡人好吃下饭，大人孩子都喜欢吃