香辣家常豆腐：此菜一上桌，米饭不够吃 / 开普饭

固步自封,这个词对于传统菜来说,应该是比较恰当了!有些传统菜比较适合创新,有些不适合,那么就不必非得挖空心思的去创新,有时在传统技法的圈子内互相借鉴一下,就能起到锦上添花的效果. 麻婆豆腐这个菜以 ...

香辣家常豆腐食材农家豆腐适量.猪肉末适量.青蒜适量.蒜适量.盐适量.油适量.豆瓣酱适量.淀粉适量.酱油适量.五香粉适量.姜粉适量步骤 1.准备一块农家豆腐备用. 2. 猪肉末和青蒜备用,猪肉末提 ...

红烧肉材料:酱油30克,冰糖30克,盐十克,黄酒20克,八角五个,桂皮一小块,姜一小块,大葱适量方法: 1．五花肉洗干净,刮毛,切成长宽2.5cm的方块. 2．锅中倒入一点油,放入五花肉,用中 ...

无论是来杯小酒儿,还是追剧占嘴儿,都是绝好的美食,好吃到吮指. 辣子鸡翅根食材: 鸡翅根适量.葱适量.姜适量.蒜适量.红辣椒适量.生抽适量.蚝油一勺.料酒适量.胡椒粉适量.花椒粉适量.盐适量.面粉适 ...

香辣蟹炒年糕最近肉涨价了,然后卖蔬菜的人想吃肉,所以蔬菜也涨价了,哈哈--那我就不要吃肉也不吃蔬菜了,吃蟹吧,我是不是很聪明,呵呵-- 用料: 梭子蟹5只,年糕200克,红薯淀粉3大勺,洋葱头半个, ...

天冷女儿就想吃这道菜,蒸一蒸就上桌,营养好吃少油烟. 自从肉价上涨后,家里吃肉就不是特别多,但是排骨却没少吃.相比肉价28元一斤而言,排骨30元一斤不算贵,所以这个冬天排骨吃了不少,除了排骨汤便是蒸排 ...

川菜经典的麻婆豆腐,嫩滑可口,香辣下饭,一上桌家人就抢着吃麻婆豆腐是四川省传统名菜之一,属于川菜,此菜成菜麻.辣.鲜.香.烫.脆.嫩.酥,将川菜麻辣味型的特点展现得淋漓尽致,如今,麻婆豆腐远渡重洋, ...

青豆最下饭的做法,诀窍都告诉你,香辣爽口又入味,配米饭超过瘾

鱼香味,是川菜经典的一个口味类型.传统鱼香味的关键,是川西南的夹江一带出产的品质最好的二荆条辣椒.用满满一缸辣椒,加上自贡的井盐,少许红糖提鲜,和香气四溢的红米酒,最后,放入一尾活鲫鱼,封死坛口.于是 ...

香辣家常豆腐：此菜一上桌，米饭不够吃