终于知道花椒、麻椒、藤椒的区别了，知道后别再乱用，难怪菜不香 / 开普饭

大家好,我是一名宝妈美食达人!生活中唯有爱和美食不可辜负,即使粗茶淡饭,也要过得活色生香! 总算明白红花椒.青花椒.藤椒之间的区别?搞清了再做川菜不迟! 我很爱看著名的美食纪录片<风味人间> ...

家里有一位厨师,偶然一次跟着他进过一次后厨,真是让我开了眼,后厨里的调料是应有尽有,太齐全了,难怪做出来的菜色香味俱全,当然菜做得好吃不好吃,厨艺才是关键,如果不懂做菜小技巧,就算给你配得再齐全也是白 ...

文/农夫也疯狂就快要过年了,在年底的时候亲朋好友聚会也比较多.有些是在家里聚餐,有些则是在酒店.饭店聚会.一般大家伙聚在一起,怎么能离得了吃这个主题呢?而在冬季天气寒冷,最受欢迎的一种美食就是火锅了 ...

藤椒鱼可能有四川人不吃辣,但应该没有四川人不吃麻.四川人吃花椒的历史,可比辣椒长远得多. <诗经·周颂· 载芟>有诗曰:"有椒其馨,胡考之宁",到汉代已有&q ...

很多人都不知道花椒的怎么使用才能香麻,首先需要选购优质花椒,优质花椒的麻味素.芳香油含量远高于劣质花椒.其次需要正确的烹饪方法,否则好花椒的麻香味也会大打折扣. 推荐选购颜色均匀.颗粒大.果皮厚实.油 ...

都说夏天来了,最喜欢的不过是冰淇淋和冷饮,还有就是爽口开胃的凉拌菜.其实,夏季的美食除了防暑降温,健脾开胃的美味非常受大家的喜欢,还有一种江湖菜,让你在炎热的夏季,感受更加麻辣劲爽的滋味,大汗淋漓,鲜 ...

同样是小龙虾,"青色"和"红色"有啥区别?知道后别再乱买了!时间过得真快,距离立夏还有10多天的时间,立夏也就意味着夏天要来临了.进入夏天,最受欢迎的当属烧烤和 ...

秋冬之际,正是红薯大量上市的季节,而大部分人买了几十年的红薯,都不知道红心.黄心.白心红薯到底有啥区别,而总是看到哪种红薯便宜就买哪一种.其实红心.黄心.白心红薯它们之间有很大的区别,不管是蒸着吃.炖 ...

同样是大米,"长粒米"和"圆粒米"有啥区别?知道后别再乱买了!我们国家地域辽阔,南北气候差异,因此也造就了不同的饮食习惯,特别是在主食方面,大部分北方人是以面食 ...

导读:秋冬之际,除了大白菜是我们常吃的蔬菜,包菜也是最廉价.吃着最甜润的蔬菜.而包菜在日本.美国都被称为"天然的减肥菜",因为包菜中含有的纤维比较多,我们吃包菜后,需要反复的咀嚼才 ...

提到洋葱,被它辣哭的不计其熟,而且这种哭比主动哭可怕多了,为啥呢?那简直就是生生被虐哭的啊! 切一块洋葱,先是眼睛感觉到刺痛,而后鼻子反酸,接着眼泪就止不住的流了下来. 洋葱是我们日常生活中最常见的蔬 ...

"瓶装"和"灌装"啤酒有什么区别?知道了就不要买了!葡萄酒是我们生活中最常见的饮料.许多朋友喜欢和一些朋友一起喝酒或喝酒.吃饭和聊天.葡萄酒有很多种,包括白酒. ...

桂皮,生活中或多或少都会用到的一种香料调味品.有人说它是木樨科植物"桂树"的皮,其实准确来说它是樟科樟属植物中一类植物树皮的通称,也叫柴桂.川桂.肉桂.除了这些,民间还有很多叫法. ...

导语:买火龙果,红心和白心只是颜色不同?其实区别很大,别再乱买了!大家好,我是傻姐美食,生活中唯有美食和美景不可辜负.夏天是一个充满热情的季节,也是水果最丰富的时候,西瓜.桃子.火龙果.甜瓜等等,每天 ...

终于知道花椒、麻椒、藤椒的区别了，知道后别再乱用，难怪菜不香