面粉这样做太香了，外酥里软，层次分明，一次做8个全吃光，好吃

说到家庭最常吃的一种早餐，各种饼类，是我最常选择的，因为生活在北方，主要是以面食为主，用面粉能做出各种各样的饼，就算每天不重样一星期也吃不完，之前我也分享了非常多早餐饼的制作方法，每一个产品都有它独特的口感，营养丰富，做法简单，但是要说到从小到大，家里人最爱吃的还属这款葱花饼，经过了那么长时间的考验，葱花饼还是家人们的最爱。

还记得在自己小时候，妈妈也会经常制作葱花饼，外酥里软，层次分明，而且葱香味十足，吃起来特别过瘾，吃完回味无穷，到现在依旧是我最爱吃的饼，所以今天就把最常吃最喜欢吃的葱香饼做法分享给大家，它的做法相对于其他饼来说比较简单，没有任何难度，就算是新手小白操作起来，也能做成功，虽然我们生活在北方，但是家里的面粉很少拿来蒸馒头，都会做各种各样的饼类，外酥里软，吃着真的太香了，这款葱花饼，面粉中再加一把葱花就能做出来，香味浓郁，超好吃，我家面粉很少蒸馒头，就爱这样做，外酥里软，层次分明，没有难度。

家里有面粉的不要再蒸馒头了，一定要跟着我做一下这个葱花饼，在制作的过程中，空气就弥漫着超级香的味道，出锅之后外酥里软，整个饼层次分明，就算是放凉了也不会硬，放在保鲜袋里第2天早上拿出来同样柔软，面粉这样做太香了，外酥里软，层次分明，一次做8个全吃光，超简单。

葱花饼。

食材：面粉300克，食盐，葱花，小苏打，食用油。

第1步，我们先准备300克的面粉，加入3克食盐，稍微的搅拌均匀，然后加入适量的温水和面，先搅拌成大的面絮状，然后下手揉成面团，揉成的面团偏软，揉至表面不光滑，也没关系，先松弛10分钟。

第2步，面团松弛好，直接移在案板上，放在案板上揉至光滑，直接搓成长条，分成大小均等的小面剂，把每一个小面剂不用揉圆，直接整理成圆形，按扁就可以了。

第3步，准备一个盘子，底部刷上一层油，把制作好的小面剂摆放在上面，表面也刷上一层油，锁住水分，然后盖上保鲜膜，醒面40分钟以上。

第4步，醒面的过程中，我们再来切点葱花，葱花切得稍微碎一点，然后加入一点点小苏打，可以保持葱花的翠绿。

第5步，面团松弛好，拿出来用手按扁，然后再擀成长方形的薄饼，上面撒上一层食盐，再撒上一层葱花，从一头卷起来。

第6步，卷起来之后稍微扯长，然后再从一头卷成一个圆饼状，就像图中的一样，先放在一旁松弛一会儿，接着做下一个。

第7步，全都制作好了，拿出第1个制作好的小面剂，放在案板上擀成圆饼状。

第8步，锅中刷油，油热之后，把葱花饼放进去烙制，直接开大火烙就可以了，烙至一面定型，翻面接着烙至，两面金黄就可以盛出来了。

需要注意的是烙制的时间一定不能过长，因为时间越长水分流失越大，制作的葱花饼就非常容易变硬。

这款好吃的葱花饼就制作好了，面粉这样做真的太香了，外酥里软，层次分明，不烫面不方便，一次做了8个全都吃光了，那么简单的做法，大家赶紧试一试吧。