【每日一药】莴苣

北京平心堂中医门诊部 昨天

【每日一药】莴苣

味苦、甘，性凉；利尿，通乳，清热解毒

菊科一年生或二年生草本·莴苣

古代本草常常将白苣和莴苣相提并论，二者很像，而确切地说，白苣是莴苣的变种，只不过白苣取其叶，而莴苣我们取其茎。尽管莴苣的叶也可以食用，也有营养价值，但大家之所以弃而不食，恐只是因为口感。

李时珍推荐生食莴苣，但对于体质偏冷者，还是熟食为佳。此外，据李时珍所载，莴苣能『通乳汁、利小便』，可供参考。