“椿”天来啦！
又是一年三四月，春风绿叶嫩芽时
那嫩绿着的正是自带香气的野菜
进补一冬天的我们也该换换口味
此时多吃点野菜，别有一番风味
野菜的种类有很多，大家经常吃的野菜有：香椿、荠菜、扫帚苗、苦菜、马齿笕、灰灰菜、野苋菜、鱼腥草、蕨菜等。
香椿是野菜之首，在我国分布广泛
香椿营养丰富，早春时节香椿大量上市
春季是吃香椿的最佳时节
虽然在超市、菜市都能买到
不过怎么也比不过你亲手采摘的那种感觉
让人更加有吃的欲望
下面我们来盘点一下最受欢迎的几种做香椿的方法
01
春天的鹅黄加点嫩绿，冲击着我们的视觉和味觉，喜欢它的简单，这是一道人人就能做出的美食，难度是只有春天你才能品尝到，且吃且珍惜！
02
取香椿嫩芽，在沸水中焯水即出，滴几滴香油，放一点杏仁搅拌，椿香四溢呀！
难度在于调味比例，切忌不要让调味掩盖住椿色。
03
这道菜堪比中国的天妇罗，脆而不硬的口感，惹人浮想啊！难度在于掌握好面粉比例。
04
做厚蛋烧最好用平底锅，可以控制蛋液的走向，容易成型，咬一口松软中带有几分层次，叫绝叫美呀。
05
这是豆腐泥和香椿末的完美结合，借助一个小慕斯模，一层一层铺好按压紧实就完成了一道美食。
06
你的粉加上我的绿，我们来个组合吧，粉蓝的时代已经过去，看粉绿闪亮登场。
07
这道菜就不多说了，上榜理由一目了然，就是简单，来点酱就可以吃了，地道的懒人菜。
08
清香多汁 美味营养 是春天独有的美食，可谓老少皆宜。
注意事项
香椿的吃法还有很多种，值得人们注意的是，在食用香椿芽之前，一定要先用开水烫一下，以免亚硝酸盐中毒。
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