散文 ‖ 深情默默
深情默默一走进院子，一股香菇、腊猪蹄融合的香味儿，扑鼻而来，浓烈得化不开。
厨房的火炉上正炖着腊猪蹄，氤氲的香气，袅袅地飘向院落。我吮吸着这熟悉的久别的气息，在城里工作的疲劳、积郁就像隔年的积雪，遇到了春阳，一点一点消散。
婆母不停地忙活着，洗了鸡蛋，切好了瘦肉，又准备好鱼肉。“明明，是爱吃清蒸鱼，还是爱吃红烧鱼？”“明明，是吃饺子，还是吃手擀面？”婆母不停地征询我。我忙不迭地说：“妈，没别人，就咱自个儿，别弄这么多菜，吃不了。”婆母总笑盈盈地说：“没什么菜，好长时间没回来，也没啥好吃的，都是自家园田里的粗菜。”
大山的夕阳，即使盛夏，也去得快，“蹭蹭”像个健壮的登山者，不一会儿，就坐落高高的山巅，柔柔地倾泻金色的光芒。这栋沧桑的土屋披上了金色的纱衣，静静地像柔慈的圣母，温和地注视着满院的喜悦。“多吃点儿，这是最后一支腊蹄子了。”婆母边说边又给我挟了一块带着肉皮的猪蹄肉，婆母晓得我不喜欢吃油腻的，总把瘦的往我碗里挟。清风爽爽地吹来，腊猪蹄的香味儿，悠悠地飘着，夕阳恬柔地笑着，我的心沁润在这深深的幸福里，不知今夕何夕。
在家乡招待客人最上等的菜，就是腊猪蹄炖香菇火锅。如今鸡肉不足为奇，家家都喂养不少的鸡，随时可以宰杀。腊猪蹄就不一样了，过了农历六月就稀少了。如果六月到哪家玩，还能吃到腊猪蹄，一定感到异常尊贵。还没有入席，闻到主人厨房腊猪蹄的飘香，心里的那份荣幸在脸上怎么也掩饰不住，笑容是不停地荡漾哟。待入席坐定，总会情不自禁脱口而出：“你家还有腊猪蹄呀！”是呀，因为腊猪蹄不好保管，到六月就长肉虫，要想腊猪蹄留到六月吃，保管方法要妥当。再说腊猪蹄每家就是那么几支，头年农历十月就杀年猪了，能留到第二年六月很不容易。即使经济很好，一家也最多杀两头年猪，八支猪蹄，过年时，三十团年和正月待客，腊猪蹄是必须的主菜，待正月十五元宵节过后，已所剩无几，能在农历六月吃到，一定是特意留着的。我的婆母就是这样，虽然是后婆母，可是来我家十七年，每年六月总是还留着腊猪蹄，等我和孩子放暑假了回家吃。
暑假回娘家，嫂子也是如此，特意留着腊猪蹄。嫂子一大家人，上有老，下有小，知人待客，到六月还留有腊猪蹄真不容易。我一走上道场，腊猪蹄炖香菇的清香，就在我周身萦绕，簇拥着我，像迎接我似的。我的心暖暖的，甜甜的，眼睛也润湿了。妈妈已经去世多年，这六月留着腊猪蹄等着我回家的习惯，在嫂子的心底里一直还保持着。
哥哥年长我九岁，嫂子大我七岁，嫂子婚后第四年妈妈脑溢血突然去世，从此嫂子就担当起照顾我的责任。犹记我在家乡小镇教书时，工资很低，又要函授学习，不会做饭的我，为了节省钱，就学会做饭。嫂子经常搭车四十几里给我送菜送好吃的。尤其是杀年猪了，给我送来蒸好的肉不说，还给我一些生的，并教我怎么做好吃。每次从家里走，嫂子更是给我准备一些熟食，把我送了一程又一程，叮咛又叮咛。嫂子常常说：“小妹，只要家里有的，就别买，这样节省些。”我调到城里工作了，离嫂子远了，嫂子依然牵挂着我。在城里工作，我经济好多了，可是嫂子依然不断地给我带来家乡的特产。不论何时，不论我怎样，在嫂子的心中，我这个小妹永远都是家里的人。
杀年猪在家乡是一件很重要的事情，要留一块上好的肉，等过年时，祭拜天地，祭奠祖先，更要全家人都要吃到这一年中唯一的一次新鲜猪肉，因为这以后，所有的猪肉都要首先腌制，然后用火熏干，保管着一年四季慢慢吃。我进城二十年了，每年杀年猪，嫂子都特意给我送来新鲜的猪肉，蒸好的蒸肉、蒸骨，也都有我一份。这还不说，每年正月从家里走时，嫂子都忘不了送我腊猪蹄，她总是对我说：“小妹，别嫌少，这是嫂子的一点儿心意。”
家乡的腊猪蹄，胜过钟鼓馔玉，它更是家乡产妇坐月子的上乘补品。小时候听妈妈念起奶奶的好，最多的是，她生产我哥哥时大出血，是奶奶熬制腊猪蹄红枣汤，给与补养，她的身体才慢慢复原的。妈妈说我哥哥农历三月出生，当时是大家庭，头年杀了一头年猪，不知奶奶怎样节省着留了一支腊猪蹄。妈妈说，那时候很少有人家养鸡，即使喂了几只母鸡，也舍不得杀，要生鸡蛋，留着家里有人生病了，或者太劳累了，好喝一碗鸡蛋汤补补。如今，大山生活早已是天壤之别，但是在大山产妇喝腊猪蹄汤补养身体，仍然是首选。因为腊猪蹄不仅能红润产妇苍白的脸庞，还能催生乳汁。知己亲戚谁家有孕妇，亲人们是一定要留一支腊猪蹄等孕妇生产后，立即送去，腊猪蹄是重要的贺喜礼品哦。我儿子出生时，正是农历似火的六月，由于我怀着他得孕高症，生产后，身体特别虚弱，乳汁甚少，当时小镇上也没有什么好补养的。婆母就像当年我的娘家奶奶一样，用腊猪蹄添加红枣、当归熬制成汤，给与我补养。盛夏，烈日炎炎，矮小单薄的婆母，围绕着火炉，添火加水，汗水沿着她清瘦的脸止不住地滴落。可天气热，我总喝得很少，婆母总像哄小孩似地对我说：“明明，看，这是你二姑送来的腊猪蹄，你不吃，她会伤心的哟。”婆母五十三岁就不幸去世了，可是她的话语，她的身影，宛如昨日。
转眼间，我居住城市多年，也吃了不少家乡没有的佳肴，可是，我眷恋的，仍然是家乡的腊猪蹄炖香菇火锅，那深情默默的香气，驱散了我在钢筋水泥森林里奔波的苦涩。
主编：
张宝树
执行主编：
疏勒河的红柳 毅 然
责任编辑：
晓轩 兰子