百吃不腻的几道美味家常菜，营养又下饭，家人有口福了！ / 开普饭

材料: 嫩豆腐.瘦肉.鸡蛋.葱.蒜.小米椒.生抽.老抽.蚝油.食油.食盐. 做法: 1.瘦肉洗净沥水后剁碎末,豆腐洗净沥水均匀切小片待用. 2.葱摘洗干净切花,蒜去皮切末,小米辣切碎待用. 3.起盘, ...

推荐几道家常菜道道色香味俱全,简单美味,大人孩子都喜欢排骨白菜豆腐汤 1.排骨洗净,烫过一次水,加水和香菇煮大概半小时 2.准备其他食材,豆腐切块,白菜切条,葱切段 3.半小时后汤里先加白菜,等汤水 ...

西芹炒豆皮食材:芹菜.豆腐皮.肉丝.盐生抽.料酒做法 1.芹菜切条,豆皮切条 2.肉丝加盐,生姜,生抽,料酒,腌十分钟 3.热油翻炒肉丝断生捞出,再加油炒芹菜.豆腐皮,加少许盐,然后混入肉丝,翻炒 ...

茭白烧肉食材:茭白,猪肉,葱姜酒白糖八角等做法: 1.茭白洗净,切成滚到块. 2.五花肉洗净切块,然后用葱段.姜片先煮一下,捞出备用. 3.锅中热少许油,油热后,放入煮过的五花肉煸炒,炒出多余的油 ...

剁椒凤爪食材:鸡爪,蒜瓣6-7个,剁椒,油. 做法: 1.将鸡脚洗净煮熟: 2.取适量剁椒切碎,取六七个蒜瓣,剁成蒜泥: 3.锅中倒少量的油,烧热后,将剁椒和蒜泥一起下锅爆香: 4.将爆炒后的蒜泥和 ...

青椒毛豆食材:毛豆角300g 肉丝250g 青椒4个做法: 1.热锅凉油,先将肉丝加姜丝爆炒,略变金色时倒入料酒,生抽,少许糖提味,不停翻炒上色 2.下入毛豆籽翻炒 3.待稍稍断生后加入开水,开水 ...

西芹凉拌腐竹 1.西芹切长段,胡萝卜切片,腐竹用冷水浸泡至发 2.水烧开加入腐竹焯熟,西芹和胡萝卜也分别焯熟 3.焯熟的食材分别过冷水,装入容器中凉拌豆皮 1.冷水泡发豆皮 2.泡好后手撕 3.烫一 ...

橘香手撕鸭食材:土鸭1只(净重1500克),鲜橘皮丝15克.卤水1千克,干红辣椒25克,芝麻.香葱段.大蒜片.辣鲜露各5克,橘香油15克,色拉油2千克(约耗50克),腌料(葱段.姜片.料酒各20克, ...

图片发自简书App辣酱拌牛肉材料:牛肉.胡萝卜.香菜.辣椒酱.料酒.麻油做法1.牛肉洗净,冷水下锅,开大火,煮出血水.2.煮好的牛肉洗净,再次放入干净的水中,加几片姜.香叶.料酒大火煮开,小火煮1.5 ...

洋葱牛肉材料:洋葱一个,牛肉,黄油,蚝油,糖,盐,生抽,老抽,料酒,生粉,鸡粉做法 1.牛肉切条,加料酒,盐,鸡粉,蚝油,生抽,生粉抓匀腌制,洋葱切条备用, 2.热锅,下黄油片儿抹匀锅底,下洋葱爆 ...

百吃不腻的几道美味家常菜，营养又下饭，家人有口福了！