精选美食：韭黄炒腊肠、椒盐五花肉、狭鳕鱼面疙瘩、牛奶鸡蛋羹
牛奶鸡蛋羹
食材
牛奶250毫升
鸡蛋2个、方糖6块
做法
1.准备好食材2.先把方糖敲碎3.倒入少量的牛奶融化4.加入鸡蛋打散5.打散均匀后，用过滤网过滤一下6.过滤好的鸡蛋7.把牛奶轻轻的倒入过滤里好的鸡蛋中8.搅拌均匀9.盖上盖子，一定要盖上盖子哦10.蒸锅水烧开后放入11.盖上锅盖，大火煮开10-15分钟就可以了，时间不能超过15分钟，太久了会老的，会影响口感，我是蒸了12分钟，焖了2分钟，如果量少，时间要减少一点了
狭鳕鱼面疙瘩
食材
中筋面粉、狭鳕鱼、油菜
鸡蛋、鸡汤、盐生抽、料酒、白胡椒粉
做法
1、狭鳕鱼50克提前化冻，油菜2颗清洗干净，1个鸡蛋和50克中筋面粉。
2、先将狭鳕鱼切成丁，然后加入1/2汤匙生抽、1/2汤匙料酒、少许白胡椒粉搅拌均匀，腌制15分钟去除腥味。然后将油菜切成丝，鸡蛋打散备用。
3、面粉放在水龙头下面，开最小的水流，用筷子不停的搅拌，形成小小的面疙瘩。
4、煮锅加入适量鸡汤，再加入一些清水，加入1小勺盐搅拌均匀，大火烧开。
5、下入腌制好的狭鳕鱼煮2分钟，然后下入疙瘩汤和油菜梗部分，大火开锅后再煮2分钟。
6、最后放入油菜叶，淋入蛋花后马上关火，用筷子搅拌均匀，漂亮的蛋花就形成了。
椒盐五花肉
五花肉、椒盐
做法1.五花肉一条~厚约 1.5cm~洗净擦干水份~放入干锅小火慢煎至二面金黄~小小火慢慢的煎~放下去都不要去动他~了再翻面就好~五花肉会出很多油~小心别喷到了~2.煎的焦一点~咬起来卡滋滋~超酥脆~沥干油~放凉切片3.就这么简单~洒上椒盐就可以了
韭黄炒腊肠
食材：腊肠3根、韭黄200克盐少许、胡萝卜20克姜末少许、蒜片3克
做法
- 食材备好2.韭黄洗净切小段，胡萝卜切片，蒜切片，姜切末备用
- 腊肠切斜片
- 腊肠片先焯水去一下油性，同时也能节约炒制时间
- 起锅倒入适量油放入江米，蒜片炸香
- 放入胡萝卜片炒至断生
- 加入已焯水之后的腊肠翻炒均匀8.加入少许料酒翻炒均匀
- 倒入少许味极鲜酱油
- .放入韭黄加点盐炒匀美味即成
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