波特酒（Port）是什么酒？ / 开普饭

葡萄果实在生长和成熟期间积累了一定的糖分,在酒精发酵的过程中,这些糖分在酵母的作用下转化成酒精.在没有其他因素干扰的情况下,果实中的糖分转化得越多,成酒中的残糖量就越低,酒精度则会越高.完成发酵后,酒 ...

作为葡萄牙的国酒,波特酒(Port)是葡萄牙最闻名全球的一种葡萄酒,它有着悠久的历史,关于它跌宕起伏的发展史,可以查看我之前关于葡萄牙葡萄酒的历史一文:葡萄牙酒史:"国酒"波特酒, ...

波特酒(Port Wine,葡萄牙文Porto/Port)是葡萄牙的特产,虽然美国.加拿大.阿根廷等国皆有生产,但根据欧洲联盟指定受保护的原产地准则,只有在葡萄牙多罗区(Douro)所酿製的加强葡萄酒 ...

杜罗河(Douro)产区是葡萄牙一历史悠久且最为出名的产区,位于葡萄牙的东北部,周围是Marao和Montemuro山脉.产区的普通葡萄酒一直笼罩在波特酒(Port)的光环之下,也出产品质优秀.口感厚 ...

波特嘉酒庄Bottega SpA主要葡萄品种:莫斯卡托Moscato.其他葡萄品种:科维纳Corvina.罗蒂内拉Rondinella.莫利纳拉Molinara和歌蕾拉Glera等.酒庄位于意大利威尼 ...

妥叔浅语: 西安北城有条东西向大路名曰"凤城十路",凤城十路被南北向的未央路截断,分为东段.西段.凤城十路东段住着妥叔,凤城十路西段住着梁剑,两人性别相同,脾气相近,爱好有很大的交 ...

小菲浅语: 中国人在生活中遇到得意的事就要用喝酒来体现,比如:获奖.高升.结婚生子等等都是得意之事,喜庆之事,这时酒便充当了生活中的润滑剂了,好像也只有酒才能体现出当时高兴得意的心情.妥叔遇到高兴的事 ...

葡萄酒智库轻松.实用.高效的学习葡萄酒 281篇原创内容公众号在喝酒时,我们可能会听说"这瓶酒是原瓶进口酒,blabla-"或者"那瓶酒是国内灌装酒,blabla- ...

很多人都喜欢喝酒,现在市场上的酒很多,鱼龙混杂,怎么挑选好酒呢? 华夏历史5000年以来,历朝历代的古圣先贤酿酒的首选材料都是纯粮,纯粮酿造的酒的酒液都是浑浊的,所以历史上经常把酒称做为--浊酒. 到 ...

烟是魔,酒是佛,不烟不酒.难成佛酒读命.烟续魂不到明天.不回魂.烟就不及我情伤人,酒醉人心夜销魂. "酒不解真愁药不治百病"唯有酒伤身不伤心端起这杯酒愿你余生无波澜敬我往事不悲 ...

白酒颜色发黄是怎么回事?不知道您遇没遇到过,在自己收藏白酒的过程中白酒颜色会变黄,那么白酒颜色变黄是怎么回事? 白酒时间长了酒体变黄是酒友们有时会碰到的现象,也有的朋友可能认为好酒.老酒就应该是黄的, ...

*

本文来自:平安研究摘要近年国内掀起酱酒热潮,酱酒份额快速提升.近年来,酱香型白酒凭借其高品质和稀缺性实现了跨越式发展,酱香热席卷全国,收入占比不断攀升.据权图酱酒工作室统计,酱香型白酒收入占比已从 ...

*

波特酒（Port）是什么酒？