河南酱香饼技术培训资料
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配方 | 酱香浓郁,面饼酥软,教你一学就会的酱香饼做法
酱香饼大家一定都不陌生,记得小时候经过饼铺,常会去买份酱香饼,切成块用竹签叉着吃,面饼的酥脆搭配上酱汁的咸甜,简直不要太美味!那么今天就给大家带来酱香饼的做法~ 材料准备: 面粉1kg / 水 ...
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酱香饼教程来了,酱料配方详细,外酥里嫩又多层,比买的还好吃
酱香饼以香.甜.辣.脆为主要特点,它辣而不燥,外脆里软. 做法: 1,300克面粉,一半用110毫升的开水烫面,一半用110毫升的凉水和面,加30克食用油,揉成光滑的面团,盖上盖子醒面30分钟. (我 ...
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分享秘制酱香饼的酱料配方及制作过程,需要的赶紧收藏起来。
一.土家酱香饼所需配料分三大类: 1.饼的配料: 2.红油配料: 3.酱的配料 二.饼的配料分别为: 普通小麦面粉(高筋面粉).食用盐.芝麻碎.辣椒碎.葱碎 和面: 1.面和水的比例是1:0.635 ...
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实体店技术核心配方丨土家酱香饼配料及制作过程
一.土家酱香饼所需配料分三大类: 1.饼的配料:2.红油配料:3.酱的配料 二.饼的配料分别为: 普通小麦面粉(高筋面粉).食用盐.芝麻碎.辣椒碎.葱碎 和面: 1.面和水的比例是1:0.635 (就 ...
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记住这个酱香饼配方,家里手抓饼也能做,方法简单,十分钟搞定
前段时间用家里剩余的手抓饼做了个简易版的肉夹馍,收到很多单身的粉丝的私信我,说我做的肉夹馍虽然比起传统的肉夹馍做法已经很简单了,但因为要卤肉就要1个多小时, 下班回家累得只想躺在床上,而且因为是1个人 ...
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酱香饼配方告诉你,3块钱能做2张,比外面买的还好吃
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一【配方】土家酱香饼制作配方
土家酱香饼,又称土家香酱饼,湖北酱香饼,恩施酱香饼,武汉酱香饼,简称 酱香饼或香酱饼.它是湖北恩施长阳土家族一种特有的小吃. 下面就给大家介绍一下酱香饼的做法 土家酱香饼制作配方 土家酱香饼技术: 主 ...