厨师长说了学会这几道菜，出去工资最低88... / 开普饭

花甲鸭煲做法: 1.大小均匀的黄鸭叫6只(重约750克)宰杀治净,在背部均匀剞上一字花刀:新鲜蛤蜊170克放在淡盐水中养3个小时,吐净泥沙,然后下入微沸的水中,加盖煮至蛤蜊刚开口,捞出控水冲凉. 2 ...

酸菜鱼食材:鲜活草鱼3斤,重酸菜半棵,乌冬面1包,姜.干辣椒.花椒.八角.泡椒.蒜子.盐.胡椒粉.蛋清.淀粉.食用油.鸡精各适量做法 1.鱼去掉头尾,取中段(要是家里人多的,也可以头尾一起用上). ...

油焖春笋 1.笋拨去外皮,洗净 2.切成块状 3.葱切大片 4.烧锅开水,放入笋块焯五分钟,捞出控去水分 5.锅里的油稍多些,油热后放入葱炒香 6.放入笋块,煸炒三分钟 7.加入糖,翻炒均匀 8.加入 ...

‬Hello,大家好,这里是小李的美食屋,一日三餐不可少,用心做好每一餐. ‬清蒸基围虾食材:基围虾.料酒.葱.蒜.蚝油.生抽.白糖.盐做法: 1.虾去虾线装盘,加点料酒去腥 2.准备蒸锅,锅底加 ...

今天吃什么?我来帮你选! 每天为你搭配"一日三餐" 酱焖牛肉小土豆主料: 牛肉,土豆辅料: 杭椒,大蒜,干葱,香菜原料:牛肉500克小土豆300克杭椒6根大蒜3瓣干葱 ...

[香辣干锅鸡] 主料:嫩子鸡半只辅料:黄豆芽200克.香葱10克.大蒜8瓣.生姜20克.干红椒20克.八角2颗.花椒10颗.炒熟白芝麻10克腌鸡料: 盐1/4小匙.鸡蛋1/4颗调味料: 生抽2大 ...

芝麻辣味炒排骨配料:排骨500克,葱2个,蒜3瓣,姜2片,老酱油20毫升,干辣椒30毫升,米酒20毫升,蕃茄酱20毫升,醋45毫升,糖10克,芝麻20毫升,湖水粉20毫升,盐5克,清水做法 1.排 ...

炒牛肉食材:牛肉.青椒.蒜头.盐.鸡精 1.牛肉根据肉丝相反的方向切,将切好的牛肉放入容器内,加入少许生油.盐.鸡精.地瓜粉: 2.将青椒切成与肉片大小相同的块待用: 3.起锅下少许油,油热时下蒜头 ...

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