用一辈子酿造的酒，有多好喝？ / 开普饭

说到中国酒,第一反应就是中国白酒,不管是浓香型还是酱香型还是清香型,牢牢占据了中国酒水市场的极大比重.而中国白酒即便酿造工艺各不相同,风味有所差异,但是一般都选用高粱酿造,这是为什么呢?其他粮食不能酿 ...

"香了一条大江,醉了一条大江.香得山高水长,醉得地久天长.香有香的名堂,醉有醉的文章.只因为,大江源头一壶琼浆,香了醉了,天下三千年时光--" 五粮液酒香之美,让诗人任卫新不禁感慨 ...

文/九公子的散丹五粮液这个耳熟能详的名字,从岁月深处缓缓移行,如一座巍峨的山,一本厚重的书,让人充满一探再探的欲望. 2006年12月,首批"中华老字号"企业评选出炉,宜宾五粮液 ...

浓香型白酒的典型风格特征是:窖香浓郁,具有纯正协调的复合香气,入口绵甜爽净,香味协调,回味悠长.在浓香型白酒中存在的两个风格有明显差异的流派,即以苏鲁豫皖等地区的俗称江淮派淡雅浓香型和四川浓香型.前者 ...

男:无论是沙场对决,还是替天行道,英雄好汉上阵杀敌.仗义出手之前,都要报上自己的姓名.所谓行不更名,坐不改姓,一个名字关系到一个人的形象.地位和荣誉,当然要用心维护. 中国人对名字的重视由来已久,比如 ...

约一千年前的宋代,中国人就发明了蒸馏法,从此,白酒成为中国人饮用的主要酒类,酒渗透于整个中华五千年文明史中,从文学创作,文化娱乐到饮食烹饪,养生保健等各方面,在中国人生活中 ...

又到了每年青梅上市的季节,青梅是一种很神奇的水果,青梅的果肉厚,果核小,看着让人很有食欲,但是直接吃,会酸到你腮帮子都软掉,酸到怀疑人生,所以一般青梅都不是直接吃,青梅的做法有很多,青梅酒.盐渍青梅. ...

赵薇的梦陇酒庄,早已是大家都知道的娱乐圈大事. 从2011年法国收购酒庄,到2015年在天猫线上开卖,再到近期跟李湘坐定直播间现场卖酒,一直游走在大众的视线中. 而这次,赵薇将酒卖来新加坡了. 这周二 ...

<今夜,你是我的江南> 哈妮,饮下这杯澄澈的酒去窗外的那颗古树下我来告诉你大江如何奔涌那日你就在这树下美目顾盼啊一只脚踩着桂花,一只脚踏在我心上一会儿清凉,一会儿热烈的暖就像 ...

大家好,我是王新桥,土生土长的茅台镇人,目前在镇上经营着一家近20年的酒厂,酿了大半辈子的大曲酱香型白酒,受到很多酒友们的喜爱,和很多酒友都是十几年的老朋友. 酒友们平时经常找我咨询关于酱香酒的一些问 ...

懂酱香酒知识的朋友都知道,优质的酱香酒都有一个固定的生产周期,九次蒸煮,八次发酵,七次取酒,一年一个生产周期.这七次取酒,取出来的就是基酒,它们就像七个不同的音符将通过酿酒大师之手重新编排组成一首美丽 ...

大枣的好处之多,相信朋友们都知道,在此不多废话,只讲干货: 实操案例:本次发酵酿造枣酒时处冬季,发酵室内环境温度为22℃.利用6斤新疆大枣发酵到第11天枣浆开始出现上清液.前期发酵基本到位,第13天对 ...

"宋代募兵制下,宋廷.方面要供养一支庞大的常备军,另一方面又无力足养.终宋三百年间,这个矛盾. 直存在着,只能是放任各军经商.生产经营以赢利."南宋鄂州军队经商和鄂州有大量驻军也有 ...

走过的路,读过的书,苟且过的生活, 都记在这里. 「图片来源:网络」 1/ 关于『都是为了你好』,我读过的最精彩的诠释是王尔德在<夜莺与玫瑰>里这段话: 人都会说好话,讨人家的欢喜,但作为 ...

用一辈子酿造的酒，有多好喝？