美食推荐：糟辣肉丝、吾米海参盅、糖醋扒皮鱼制作方法 / 开普饭

世间美味不过酸甜苦辣咸,中国自古以来就信奉"民以食为天",可见"吃"的重要性,若是没了吃,便是天塌地崩了!中华文化博大精深,源远流长.中华饮食文化更是让人痴迷, ...

奇味黄金鱼柳食材&配料: 龙利鱼柳400克.圆葱丝100克.炸蒜汁6粒.海苔丝.绿苗.白兰地.花生酱20克.陈皮蓉5克.米酒15克.白胡椒粉2克.鸡粉3克.白糖2克.香蒜裹粉150克.玉米淀 ...

冰激三汁海参此菜是道一料多味的刺身菜,也可以用这种方法做鱼片.虾.贝壳类等,在味中加入葡萄酒值得借鉴. 特点:清凉爽口,口感脆爽. 原料发好的活海参10只,柠檬甜冰1千克. 调料盐.味精各3克, ...

糖醋扒皮鱼材料:小扒皮鱼500克:葱10克:姜10克:料酒:盐:苹果醋2勺:糖1大勺:酱油1大勺: 做法 1.将小扒皮鱼收拾好洗净沥水备用.加入少许盐和料酒,腌30分钟. 2.加入少许淀粉,使鱼表面 ...

闷苦瓜材料:苦瓜,荫豆鼓,蒜头,辣豆瓣酱,盐,米酒,香油,冰糖做法 1,苦瓜去籽后切成方块状:蒜头切片. 2,锅中加入适量的食用油,油热了之后放入蒜片爆香. 3,转小火,将荫豆鼓.辣豆瓣酱与冰糖倒 ...

滋补潇湘甲鱼原料: 野生甲鱼1只(1500克),骨头汤1500克,蒜瓣50克,老姜25克,香葱25克,鲜紫苏叶10克,红尖椒50克调料: 婆婆子甲鱼酱25克,猪油25克,山茶油25克,蚝油25克, ...

红枣煨肘子材料: 猪肘子1250克. 调料:红枣15克,枸杞5克,精盐.葱.姜.料酒.生抽.老抽.鸡精.高汤各适量,料包(八角.花椒.小茴香各少许)食用油.冰糖各适量. 做法: 1.将肘子用开水焯一 ...

笋干扣肉食材:1000g五花肉.200g笋干.1小块姜.葱.4粒蒜.适量香油.适量生抽.适量老抽.适量鸡粉.适量香辣王.适量辣椒粉.适量盐.适量油. 做法: 1.用刀将肉皮毛表层刮干净,用温水洗净. ...

梅菜扣肉煲主料: 霉干菜120克,猪肋条肉(五花肉)400克. 调料: 五香粉5克,老抽10克,白砂糖3克,味精2克. 做法: 1.将梅菜放入清水中浸泡5分钟,再反复地冲洗干净至无泥沙,切成小粒,待 ...

玻璃烧鹅这款烧鹅最大的特点就是表皮晶莹亮泽.呈半透明状,有着玻璃一般的质感,咬一口还会发出清脆的沙沙声,故此得名.传统烧鹅一般放置40分钟口感就不脆了,而这款烧鹅由于在皮水之外多刷了两层" ...

糖醋扒皮鱼材料:小扒皮鱼500克:葱10克:姜10克:料酒:盐:苹果醋2勺:糖1大勺:酱油1大勺: 做法 1.将小扒皮鱼收拾好洗净沥水备用.加入少许盐和料酒,腌30分钟. 2.加入少许淀粉,使鱼表面 ...

美食推荐：糟辣肉丝、吾米海参盅、糖醋扒皮鱼制作方法