秘制风干鸡、琵琶鸭做法详解
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风干鸡制作技术 附自制腌料及卤水配方
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(附自制腌料及自制卤水配方) 特点:由普通风干鸡改进而来,鸡肉甘香韧爽,油而不腻,回味悠长. 原料:农家散养小公鸡10只(每只重约850克),秘制腌料22千克,自制卤水35千克. 秘制腌料配方: 胡萝 ...
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