论三虾面个风骨 / 开普饭

苏州吃面,一直是我每次来苏州的必选节目,这次来裕兴记赶末班车,吃上一碗据说在大众点评上排名第一的三虾面,估计9月初就下市了. 三虾面可不是三只虾,也不是三种虾,而是虾的三个部位,用的也不是青岛大虾,而 ...

我们常说:"北方面,南方米".意思是指北方人主食以面为主,南方人则主要吃米饭.这是由于地域的不同,才形成了不同的饮食习惯.不过在南方的这个地方,对于面食的喜爱可一点也不亚于北方人, ...

三虾面是江南面食精工细作的代表作,以"掐着时间"的时令特色.繁复的手工工序.讲究的烹饪方法.顶顶鲜的味道,成为许多老饕们入夏后心心念念的美食~ 煮一份爽滑细面,浇上"三虾 ...

每年端午前后,太湖的湖虾开始抱卵,迎来了虾生中的高光时刻,前后不过一个月的时间,这就又到了去苏州吃三虾面的季节. 动物的卵子,照理说应是"虾子",但是苏州人喜欢写成"虾籽 ...

福桃九分饱同名微信公众号:futaojiufenbao.5小时前要说这个季节市面上最火的一碗"网红面",那肯定是苏州的三虾面无疑了! ▲ 搅拌均匀的三虾面好看的外形.虾仁的弹 ...

[三虾面,现已加入苏州人的豪华早午餐]三虾面中的"三虾",指的是虾籽.虾脑和虾仁.手巧的店主将虾拆分成各个部分,又以浇头的形式重组,最终与细丝般的苏式面和虾籽酱油相遇,激发出最鲜甜 ...

香辣酸菜鱼原料:草鱼 2.5斤,(腌制:片好鱼片1斤,盐6克,鸡精,味精各 2克,生粉10克,鸡蛋清),泡青菜200克,泡萝卜100克,泡姜50克,清水1500 克,混合油250克,大蒜米40克,姜 ...

孙婷近年来,灌云县稻田综合种养规模不断扩大,县内主要为传统的稻田养虾模式,该养殖模式存在近亲繁殖.疾病蔓延.互相残杀.统货廉价等诸多弊端.2018 年,灌云县突破传统稻田综合种养技术,引用&quo ...

GRE备考指南 2019/09/08 据说, 小龙虾是全球公认的社交食品. 为什么? 因为你根本没机会玩手机啊! 欢声笑语其乐融融小龙虾真是用生命在为人类做贡献! 吃小龙虾, 更多的是吃个'气氛' ...

三色拌木耳材料:黑木耳10克.黄瓜1根.白萝卜半根.胡萝卜半根.蒜1头.植物油4茶匙.食盐1/4茶匙.酱油3茶匙.醋2茶匙.白糖1.5茶匙做法 1. 木耳用温水泡发撕成小朵,焯水后捞出控水 2. ...

论三虾面个风骨