炖羊肉“最忌”放此八角！很多人不懂，难怪羊汤味怪，肉越炖越柴 / 开普饭

天气变冷了,吃点炖羊肉,顺便喝点羊汤,这真的是无比惬意的事情了.而对于羊肉来说,"沙晴草软羔羊肥,玉肪与酒还相宜."这是对它味道的最佳赞誉. 但问题是,往往在外面吃的羊肉都无比鲜美 ...

立秋之后,我们的饮食习惯也做出了重大改变,需要"贴秋膘,多吃肉",让身体因夏季的食欲不振.出汗量大.吃肉少而导致的营养缺失,使体内能量和营养得到补充,有个强健体魄,应对往后到来的冬 ...

天气越来越凉,又到了吃羊肉,喝羊汤的季节了.伴随着浓浓的秋意,喝一口热气腾腾的羊汤,吃一口鲜美肥嫩的羊肉,这简直就是太让人幸福的事情了! 但有很多朋友跟我说,炖好的羊肉并非老于说的这样鲜美好吃.要么就 ...

炖羊肉,调料不能随便放!很多人放它,毁了一锅肉,难怪肉柴膻味重各位读者朋友们大家好,感谢阅读我分享的美食文章,经验和大家一起共享,今天我要和大家分享的内容是:『炖羊肉,调料不能随便放!很多人放它,毁 ...

糖醋排骨别焯水!很多人不懂,难怪味杂肉柴,教你一招,酸甜酥脆,猪排骨,和五花肉一样非常适合烹饪家常肉菜的肉类首选. 排骨部位油脂较少,而且带有肋骨,无论红烧.清蒸.炖汤,都能让肉质部分酥嫩爽口,油分少 ...

大家好,进入寒冷的冬季以后,很多人都喜欢来上一些滋补的汤.其中羊肉汤就很受欢迎,既能滋补身体还能起到很好的暖身作用,让你在这个寒冷的冬天,依旧暖洋洋的.看到这里,你有没有想要给家里人,也安排一下呢? ...

鸡汤的滋补作用很强,食疗价值很高,早在古代,皇帝就会在妃子备孕和怀孕时,赏赐鸡汤促孕和保胎,待妃子生产后,也会吩咐奴才们,日日鸡汤的好生伺候着,这种饮食习惯一直沿用至今,可见鸡汤确实非常滋补. 多喝鸡 ...

最美食材优选致力于以食材养健康!汇集资深营养师.食材测评师.国医药师,每天推荐健康养生食材.原产地特色食材公众号再过段时间,随着天气渐渐转凉,热气腾腾的炖羊肉,就成了咱们大家餐桌上,必不可少的一 ...

好吃不过饺子,什么都不如饺子香,如果是肉馅的饺子,就更是我的最爱了.肉馅饺子好吃的精髓就在于肉馅的调制了,肉馅是否好吃决定了饺子的味道. 要想调出鲜香好吃的肉馅,绝不是一件易事,需要掌握很多的技巧和方 ...

今天要跟大家分享一道核桃的新吃法,做出来之后特别美味,外表看起来晶莹剔透,吃起来酥脆又香甜,如果用这道美食来招待客人的话,绝对会让客人非常满意.今天除了要教大家如何做琥珀核桃之外,还要教大家怎么快速地 ...

海带是很家常的食材,几乎是各家各户,必备的一类大众食材.因为很多时候,我们都会用到海带.天热了,不知道吃什么的时候,自己整个小凉菜,凉拌海带丝.炖排骨的时候,没有其他的食材做辅助菜了,那就用海带来炖. ...

因为小编的老公是一个肉食动物,所以说每隔几天不吃一顿肉,就感觉非常馋的慌,所以说前几天小编特意从菜市场上购买了五花肉,排骨等等,以防小编没有时间的时候可以随时拿出来做.而且老公爱肉食,爱到了几乎天天吃 ...

打开WiFi万能钥匙,查看更多图片无论炖"什么肉"千万别放它,很多人都在放,难怪肉又老又柴!肉汤的种类很多,比如排骨汤.鸡汤.鱼汤.羊肉汤.牛肉汤等,都是非常有营养的,虽然现在猪 ...

炖羊肉“最忌”放此八角！很多人不懂，难怪羊汤味怪，肉越炖越柴