坚守传统古法制作技艺用心打造每一口锅 / 开普饭

(视频见证传统技艺) 随着社会的飞速发展,民间许多的传统生活方式逐渐被改变,许多的传统技艺在没落以致消失······有些传统的东西在今天看来是落后了,可是它们曾经服务了人们的生活,传承了几百年,甚至几 ...

王导摄游圈关注 6月22日-24日徽州民俗采风-八大国赛助徽州人文民俗摄影活动 4小时前阅读110 长三角摄影俱乐部联盟王导摄游圈--摄影旅游爱好者的交流平台光影世界摄游天下八大国赛助 ...

绩溪美食--一品锅程福如微信版第870期一品锅,原是绩溪徽岭以北民间的一个层次式火锅菜,经旅外绩溪人士和徽商的传播,才为外地人所了解和喜爱.改革开放后,被广泛推广,成为一道誉享海内外的著名徽菜. ...

能够安静地连着坐下来写自己想记录的琐事,在俺的心里私下感谢一下老伴这几天的外出.小孙子不在身边.父母.公婆身体尚安康.姥姥一切还正常.呵呵,过两天俺的日子就又回到螺旋式了. 进入正题: 距离绩溪的养老 ...

研究徽菜文化振兴徽菜产业 --以绩溪徽菜为例黄来生徽菜作为八大菜系之一,其实也是国菜,对于徽菜的发掘研究,不仅是徽州文化研究的系列专题之一,也是国学研究的系列专题之一.改革开放30多年来,对于徽 ...

千年徽州古村-绩溪仁里,是晚清红顶商人胡雪岩少儿时代的嬉戏和启蒙地.唐越国公汪华的故里,其距绩溪县城3公里.距国家AAAA级龙川景区5公里.国家级AAAA级鄣山景区16公里.

糟辣椒,是贵州人厨房里不可或缺.扛把子的料理味道.每年六七月,赶着朝辣椒上市的季节,贵州家家户户就都会拿出坛子,一二十斤的辣椒一个个清洗去蒂,而后准备好大木盆,随着砍刀上下翻腾跳跃,辣椒宰剁成碎.这时 ...

说起豆腐,相信各位吃货朋友们都不陌生,它被称之为"植物肉". 因为它虽不是肉,但是却能像肉一样,能与各种食材搭配,烹饪出让人极为满足的味道. 菊子姐姐就特别喜欢吃豆腐,之前有做过麻 ...

涮模烤模泥土制模熔铁出炉制坯运模手工打磨大锅合模捆杆合模铁锅的优点在于有益健康,补血补铁,炒出的饭菜也格外香,随着时代的发展,古法制铁锅的使用却越来越少了,追其原因,不仅它的制造工艺 ...

制作.文/图:子夜的昙自发布制作四川豆瓣酱的第一道工序到现在,已经过去了一周时间,有不少跟着我同步做四川豆瓣酱的小盆友都等不得了,纷纷私信问我何时出来第二道工序. 姐心里苦呀! 这一周时间来,我都处 ...

古法制作红薯干用料古法制作红薯干的做法自家爷爷奶奶种的红薯,也可买蜜薯洗干净后打的切块小的不用

在当代的众多书画艺术家里,书法及绘画二者兼修并善者不乏少数,然二者皆师古临古并能走出来的却是不多.而今天书画课代表要介绍的,则是当代著名的书法家--翁志飞老师.初次见到翁志飞老师的作品,便倾倒于他深厚 ...

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