30年大厨秘诀：炖牛肉只需加点它，软嫩入味、不老不柴！ / 开普饭

手撕陈皮牛肉原料:牛腱子肉300克香叶2片八角2克花椒2克香砂1个桂皮1克陈皮50克老抽20毫升精盐10克甜面酱30克食用油适量制法: 1 牛腱子肉氽水后冲洗净,待用 2 锅内 ...

这菜好吃不上火,每周吃一次,脸色不知不觉变红润,女人尤其要吃.牛肉怎么做好吃?我想这做法您一定没吃过.通常人们牛肉的做法都是以炒或炖为主,而今天我要和大家分享的是蒸的做法 --- 陈皮牛肉饼. 相信很 ...

酱牛肉做法主料:牛腱子肉2000克. 香料:花椒10克.干辣椒10克.八角6克.小茴香3克.香砂3克.白芷3克.陈皮3克.干山楂3克.白蔻2克.香叶2克.桂皮2克. 腌料:生抽150克.洋葱30克. ...

By 爱做饭的薯薯用料牛腱子 800g 香叶 3颗盐 50g 老抽 10ml 生抽 10ml 葱 10条做法步骤 1.这是买的四斤牛腱子,用了一份,两斤,先拆开,解冻 2.这是很久之前超市买的 ...

牛肉可以说是肉类的上等食材,虽然价格稍微有点贵,但也阻止不了人们对它的喜爱.这主要是因为牛肉不仅营养价值丰富,经常吃还能够促进发育,强身健体等功效.一般生活当中,牛肉的烹饪方法有很多种,但因为牛肉比较 ...

30年大厨:炖猪蹄时,多放2味料,猪蹄更易软烂,又香又入味进入秋天之后,温差逐渐大了起来,早晚都得穿长袖才行.到了中午又得换上短袖,大家一定要注意温差变化,可别着凉了.天气凉了之后,就想来点肉类吃一 ...

经常有暖粉来咱公众号的后台询问:肉怎么炖不烂?可以让肉快速炖烂烀吗?暖暖,酱牛肉要煮3个小时太久了,有什么方法能快一点吗? 当然有了,高压锅呀!15分钟煮出一锅饭,20分钟焖出一锅肉,而且烧起来又快又 ...

牛肉是我们日常非常常见,且购买率较高的一种食材,虽然它的价格比较贵,但是仍然受到不少美食爱好者的喜爱.牛肉有多种烹饪方法,牛肉身上不同部位的肉,吃起来口感和风味也各不相同. 平日我们炖牛肉总觉得不容易 ...

现在正是番茄大量上市的季节,番茄比较便宜,而且营养价值特别高,所以受到很多朋友的喜爱,番茄最多的做法就是将番茄搭配鸡蛋做成番茄炒蛋,这道美食绝对是很多人的最爱.今天咱们也是要跟大家分享一道番茄的做法, ...

炒猪肝,洗完别直接下锅!大厨:多做一步,猪肝软嫩滑爽,还不腥原创炒猪肝,洗完别直接下锅!大厨:多做一步,猪肝软嫩滑爽,还不腥小新君话美食 2021-01-31 16:30炒猪肝,洗完别直接下锅!大厨 ...

30年大厨秘诀：炖牛肉只需加点它，软嫩入味、不老不柴！