神奇的潮汕树叶——单丛(下篇)
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才知道,白毫银针也有“潜规则”,很多人不知道,弄懂了不踩坑
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神奇的潮汕树叶——单丛(上篇)
前言 茶,在潮汕也称为"茶米",喝茶,在潮汕也叫"食茶".之所以与"米"并称,原因无它,正是因为茶在潮人心中,茶,如同大米一样,都是日常生活 ...
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茶叶泡几次就不能喝了呢?以潮汕凤凰单丛茶为例
生活中有人喜欢将茶叶反复冲泡,直到喝不出味道为止.也有一些人两泡就换新的茶.其实,以上两种做法都是不太合理和不可取的. 茶叶反复冲泡不好的原因: 除了少数茶如乌龙茶等,大多数茶只能冲泡四次.冲泡次数过 ...
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潮汕人为什么喜欢“隔年春”单丛茶?
大家都知道,黄茶讲究"品新香",绿茶重于"试新芽",它们基本都是以"新"为贵.普洱却以陈为贵. 编辑搜图 请点击输入图片描述 与其它茶不同的 ...
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凤凰单丛茶的品种分类
中熟种茶 桂花香单丛.抽花香单丛.姜花香单丛.杏仁香单丛等,都是在清明后四五天采摘的中熟种茶.桂花香单丛的成茶,条索紧直油润,呈缮鱼色,汤色橙黄清澈,具有自然桂花香气,滋味甘醇爽口持久,每千克售价最高 ...
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凤凰单丛茶:一树一香型、丛丛各不同、连资深老茶客也不敢说懂它
凤凰单丛杏仁香 凤凰单丛杏仁香 01. 一树一香型.丛丛各不同.的凤凰单丛茶: 1.凤凰单丛茶的属性: 属于:我国六大茶系中的青茶类(乌龙茶)→半发酵茶→广东乌龙茶→母系为凤凰水仙→凤凰单丛. 2.凤 ...
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凤凰单丛到底有多少种香型?为何以鸭屎香最为出名?
凤凰单丛有几种香型? 凤凰单丛的香型很丰富,有多少种香型,要想知道具体数字,当地茶农都极少有人能够把这些香型搞清楚,因为单丛的香型是按不同方面来命名的. 目前,市场上流传的是1996年定义的凤凰单丛十 ...
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有种II | 凤凰单丛的百般滋味中,有没有一种属于武夷味?
中国乌龙茶有四大产区,福建独占两个,广东和台湾各有一个.其中,源自福建复杂到没有逻辑可言的制作工艺,流传到广东和台湾以后又分别和当地的品种.气候和人文发生了有趣且难以预知的融合与碰撞. 让这些乌龙茶之 ...
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有难度,单丛采摘中...
采茶季的凤凰 三月冬进行时... "三月冬"采茶季正在进行中,前方发来战报:单丛茶采摘,真的有难度的... 你认为单丛采摘是这样的吗? 的确,采摘单丛茶时人得站着或有时坐着,而这些 ...