缅甸这种一抓一大把的东西，没想到竟是美味又营养的宝贝

在缅甸

出产这么一种神奇的东西

我们吃的食物中

每一种都可以拿它当辅料

而它本身

也能做成囊括各种形态和风味的美食

没错！就是黑麦豆和木豆！

惊不惊喜？

意不意外？

我们都知道豆类和豆制品的营养丰富，尤其对于减肥的人来说，豆类是肉类的绝佳代替品。

黑麦豆和木豆可做成变化无穷的美食

黑麦豆和木豆，可直接煮汤或者加点肥猪肉，将油脂吸光去除油腻感。香气扑鼻，营养均衡，不用加作料，亦是一道美味。

也可以将黑麦豆和木豆磨成面粉，制作成各种香喷喷的经典豆面食品。或者发酵，制成腌菜酱。

还可做成豆蓉，作为馅料加到其它食物里，比如豆蓉月饼，蔬菜沙拉。糯软的口感，鲜艳的色泽，看着就让人垂涎欲滴。

也有人直接打成豆汁，早餐配一杯健脑益智的黑麦豆和木豆浆，午餐和晚餐炒一盘鲜嫩爽滑的黑麦豆腐和木豆腐，简直完美。

除了美味无瑕，黑麦豆和木豆还具有清热解毒，补中益气，利水消食，排痈肿，止血止痢，降低胆固醇、血糖，减少肥胖，减轻便秘的功效。

原来黑麦豆和木豆还真是深藏不露啊！之前，小编一直不喜欢食用豆类，觉得食用豆类容易胀气。现在知道黑麦豆和木豆如此神奇后，小编立马跑到市场上打算买一点回家，没想到，价格涨了不少，去晚了还没有。

这是怎么回事呢？缅甸豆类与芝麻商协会秘书吴敏郭乌告诉小编，这是因为近期部分印度商人，预先购买缅甸产豆类，所以致使国内市场2个星期内，黑麦豆从1吨47万缅币上涨为55万缅币，木豆则从1吨33万缅币涨至37万缅币。

印度一网络货物交易网站显示，目前印度政府计划从国外进口豆类，明年3月底后期，就又可能会取消豆类进口，因此，印度商人们核算后，计划从缅甸预先采购30-40万吨左右的黑麦豆和木豆。

另外，除印度商人们预采购外，豆类也有在正常出口往其它国家。柏茵瑙货物交易所一名商人告知，巴基斯坦、孟加拉、尼泊尔等国，也有在购买缅甸的黑麦豆和木豆，1个月约出口3000吨左右。