过年必不可少的一道菜：粉蒸肉，肥而不腻，香味浓郁，越吃越过瘾 / 开普饭

原创2021-10-24 09:05·大嘴厨师做粉蒸肉,不能裹米粉直接蒸,学会2个技巧,软烂鲜香,入味不腻很多人都爱吃蒸菜,最大程度地保留了食物的营养,而且口感软烂,清爽不油腻,老少皆宜. 好吃的 ...

作者:若荷清寒来源:若荷清寒(ID:ruoheqinghan) 看过<舌尖上的中国·第一季>,相信大家一定还记得有一道菜,名叫"龙骨野藕吊锅". 用土猪的龙骨和湖北嘉 ...

同安封肉,是厦门同安的传统名菜,也是福建闽南地区的特色食品. 如果你到厦门同安吃乔迁筵席或者喜宴,在酒席过半时,一般都能看到同安封肉的身影. 封肉被安排在筵席的中间段,已经成为了一种习惯,说明筵席已经 ...

东北菜与东北人的性格颇为相似,大气而不失味道说起东北菜大家都有一种多而杂的感觉,最典型的例子就是东北乱炖,看起来做的东西杂乱无序,实际上味道是十分不错的,尤其是在东北哪里那种寒冷的环境下食用,气 ...

前几天买菜看到菜市上卖藠头的多起来了,又到了吃这道美味的时刻.说起这藠头,很多人都喜欢.记得小时候生活条件很差,家家户户都喜欢将藠头泡在泡菜坛里,过几天就捞起来,拌一点红油辣子,下清粥,下馒头,相当美 ...

梅菜红烧肉食材: 五花肉300g,梅菜100g,红辣椒.冰糖.盐.酱油适量做法: 将五花肉切成块状,用水焯过放旁边备用. 锅里加入适量水和冰糖,不用再放油,熬至棕色就可以将五花肉放入锅内. 快速将 ...

梅菜扣肉:这样做好吃不油腻,做法简单又实用,比饭店吃的还正宗梅菜扣肉:这样做好吃不油腻,做法简单又实用,比饭店吃的还正宗展开

一进入夏季,天气炎热,不管是没胃口还是要减肥,大部分人的餐桌上都以清淡为主,清炒时蔬,凉拌菜怎么素怎么来.但作为肉食主义者,几天不吃肉,感觉浑身没力气,尤其是红烧肉可谓爱到骨子里,一个星期怎么也得吃一 ...

过年必不可少的一道菜：粉蒸肉，肥而不腻，香味浓郁，越吃越过瘾