冬日里的博山萝卜干咸菜，是从来没忘记过的乡愁 / 开普饭

秋冬季是腌制酱菜的季节,过去每年的这个季节,刀把萝卜.石榴红(雪菜).疙瘩头.青萝卜等等都是大批的买回家,家家都要腌一水缸咸菜,没有一缸咸菜开春就没有菜吃.当然这是以前生活比较困难的年代,现在大批的腌 ...

猪油渣炒青菜 1.青菜洗净切成段备用:2.油锅烧热,放入适量的猪油溶化:3.用中小火略炸一下猪油渣:4.放入青菜膀翻炒到断生:5.再放入叶子炒至断生,放入糖盐鸡精适量,即可起锅. 麻辣萝卜干 ...

本期导读:老式萝卜干咸菜做法,香辣开胃,百吃不厌,秋冬季吃它比肉还下饭北方人喜欢吃咸菜,每年秋季几乎家家都会腌制一些咸菜,留着冬季吃,特别下饭,众多品种的咸菜里,萝卜咸菜特别受欢迎,记得小时候,妈妈 ...

这个小菜的做法也很简单,配方就两样,纯天然的美食,一定得试试,过年拿出来做凉拌菜,比那些外面卖的好吃太多了啊. 腌萝卜丝食材准备: 白萝卜 1000克,盐 6克,干辣椒粉 10克做法步骤: (1) ...

一.[简易腌制白萝卜] 材料:白萝卜,白醋,白糖,封闭的小瓶子(我用的是保鲜盒),泡椒做法: 1.白萝卜切成条状,洗净晾干. 2.均匀放置到封闭的小瓶子中,倒入白醋(要没过白萝卜),放入一小点白糖. ...

池家岗年鉴︱小咸菜系列:咸萝卜干,咸蒜瓣子小咸菜系列咸萝卜干秋后,萝卜长成.晴好天气,切片,晾晒至半干. 池家岗老奶奶切萝卜有讲究.不能太薄,也不能太厚.以三四毫米为宜.太薄,容易糨巴:太厚,又 ...

何净油画作品 ◎烤红薯摊八卦炉,遗落人间太上老君,在都市街头用土地里出的金疙瘩,炼长生不老药这美味天上的街市买不到寒气,吹皱眉头路边摊,点亮等待的眼睛在烟火人间里尝一口当官不为民做 ...

要问上海夏天最热卖的美食是什么?不是冷饮饮料,而是糟卤熟食.酱菜酱料.解放日报·上观新闻记者近日观察到,不论烈日还是大雨,沪上多家老字号门口队伍不断,传统特色美食销量同比上升明显.在这个过程中,传统美 ...

天冷了,就想喝热腾腾的粥. 现在的人更喜欢火锅和麻辣烫,过瘾,但容易上火但.粥清淡滋养,又不含各种人工调料.中医上说,人身体好,吃五谷便很香.而当你吃山珍海味都觉得无味时,可能是身体出了问题. 冬天喝 ...

冬日里的博山萝卜干咸菜，是从来没忘记过的乡愁