滋味留香我独先||钱万平 / 开普饭

油焖是中国特有的一种烹饪方式,与它相关的菜肴数量特别的多,比如大家常见的油焖大虾.油焖茄子.油焖冬笋等等,食材充分吸收了油脂特有的香味以后,吃起来不仅会有特殊的风味,而且会变得特别的入味,也是被众多厨 ...

作者:钱万平前两天读了赵恺老师的有关纪念杨荫榆先生的文章,我不由地想到了沉香. 在读赵老师文章之前,我对杨荫榆先生的事迹已经有所了解.这个了解不是"旗手"的文章留下的那副面目可憎 ...

作者:钱万平汪曾祺先生的小说<金冬心>里有这样一段:此人(指袁枚)惯会吹牛,装模作样!他(指金冬心)顺手把<随园诗话>打开翻了几页,到处是倚人自重,借别人的赏识,为自己吹嘘. ...

作者:钱万平市区人民小学的校史陈列室介绍说淮安市区的人民小学创办于1940年(其时淮阴是日伪统治时期),初名为淮阴县人和小学,1942年--1946年起更名为淮阴县模范小学.其实这里有一段被尘封的红 ...

作者:钱万平大宝现在应该算是清江浦人.因为他在清江浦市区已经有两套商品房,自己住一套,儿子媳妇和孙子们住一套,还有自己名下的门面房.有这样资产的可以称得上是"成功人士"吧?不过, ...

作者:钱万平漫步在清江浦新城区的路上,如果你没有文化,不懂得历史,会觉得就是稀松平常地散步,与那那的大路小路直道弯道没什么两样:一旦你理解了这些路名的含义,你的感觉立马就会不一样了. 我们从大运河向 ...

作者:钱万平离我居住不远的地方,有个无名的小湖.这个湖未经人工修整,也少人光顾,所以湖水甚为清澈,湖边的灌木芦苇长得也随意,甚至放肆. 我闲暇喜欢夹一本书来这里走走.坐坐,看看.究其缘由,其一觉得这 ...

作者:钱万平在当今时代,我们重读<浮生六记>,撇开宏大的政治意义不谈,就"小我"生活来说,我觉得可以有这么几点借鉴. 一.我们应当深情地去生活,尽力把平庸的生活过出诗 ...

作者:钱万平王国维的<人间词话>是一部新旧交替之际的文学理论批评著作,它集中体现了王国维的文学,美学思想.全面系统地理解这一庞大体系,不是我这样浅尝辄止的业余读者所能企及的,这里只是结合 ...

我们称之为三姐的老姑三女儿九十岁生日全家福维系百年的情缘作者:钱万平在人情淡漠,世风日下的今天,如果说还有一门本没有血缘关系,却维系了百年的亲戚,你会相信吗?然而这是事实. 我的堂哥钱万美去世后 ...

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