羊肉是心血管的祸根，还是营养佳品？到底该不该吃？给出科学解释 / 开普饭

吴良芝主任医师广东省第二人民医院妇科有妈妈可能第一次听说反式脂肪酸这个名词,反式脂肪酸是专业术语,"反式"是化学上指分子结构形式,可不必深究.不要觉得这种物质离 ...

血管相当于城市中的'交通道路,是血液的主要流通通道,为人体中各个器官运送营养物质和氧气,所有器官都需要靠消耗氧气来维持运行.随着生活水平的提高,高血压.高血脂等疾病患者逐年增加,根据世界卫生组织的统计 ...

李琦 2020-7-10天南地北本帖最后由李琦于 2020-7-10 08:27 编辑哈洛德马基在<食物与厨艺>一书中的肉类篇中认为:"肉类的标志性风味,大部分是来自于动 ...

反式脂肪酸(Trans Fatty Acid)也叫反式脂肪,又称为"逆态脂肪酸". 生活中,它的身影随处可见. 食物包装上食物标签列出的成份如:氢化植物油(hydrogenated ...

本期解读:1 为什么反式脂肪酸广受欢迎?2 反式脂肪酸的危害是什么?3 反式脂肪酸与糖尿病的关系是什么?4 如何防止摄入过多的反式脂肪酸?(文后有附表各食品中反式脂肪酸含量) 反式脂肪酸(TFA )主 ...

脂肪长在身上,很多人都讨厌,但是当自己吃烤肉时,看着滋滋冒油的肉,却讨厌不起来了,有时候人就是这么矛盾,心里想要保持好身材,想要身体健康,行动却背道而驰.我们都知道肥肉中的脂肪是饱和脂肪,不利于健康, ...

高糖.高盐食物有啥危害,相信大家都不陌生,但是这种藏在美食里的"健康杀手",却总是被人们忽略,那就是反式脂肪酸. 它是藏在美食里的"健康杀手",比糖.盐更可怕! ...

今日,世界卫生组织发布一条新闻,要在五年之内彻底停用人造反式脂肪酸的食物.因为根据报告显示,每年都致死50万人,此新闻一出,引起很多人的响应,规定人们每天饱和脂肪的热量不得超过百分之十,反式脂肪酸的摄 ...

带您简单了解"反式脂肪" "反式脂肪"是什么?您注意过食品包装袋上它的存在或者它的百变身影吗?事实上,反式脂肪的诞生早有历史,并且它用于食品加工已经有整整110 ...

生活中很多人喜欢吃羊肉,羊肉烤串更是很多人无法拒绝的美食,但是我们吃羊肉要注意酒水的搭配,下面我们来看看吃羊肉喝什么酒好?吃羊肉可以喝啤酒吗? 吃羊肉喝什么酒好 1.葡萄酒羊肉味甘而不腻,性温而不燥 ...

羊肉是心血管的祸根，还是营养佳品？到底该不该吃？给出科学解释