黄焖鸡做法 / 开普饭

1.4斤重仔公鸡1只,宰杀干净,剁成小块,趁肉尚有余温,用料酒和盐码味腌制. 2.柴火土灶,旺火烧热,菜油(宽油)爆香草果.干辣椒,倒入鸡肉.鸡胗.鸡肠,宽油半炸半炒:再下入蒜瓣.姜. 3.待鸡肉吐出 ...

黄焖鸡米饭又叫香鸡煲,浓汁鸡煲饭,是鲁菜名吃.是源自山东省济南市天桥区的汉族传统名吃,属于鲁菜系.始于济南名店'吉玲园'.该小吃成后色香味美,口感鲜嫩透味不粘腻,香味浓郁.无论口感,视觉,色泽都属上品 ...

要说遍布大街小巷的"国民菜",非黄焖鸡莫属.论下饭指数,荤素搭配.酱汁香浓的它堪称米饭杀手.今天为你们带来了在家做黄焖鸡的最简单方法,电饭煲4步搞定,用料安全放心. 酱汁随着时间渗 ...

不知何时开始,大街小巷的饭馆到处都是这道黄焖鸡米饭,刚开始听名字我以为是米饭和菜在一起的,就是类似盖浇饭的那种,后来跟朋友一起吃过才知道原来正宗的黄焖鸡米饭还挺讲究的,但是吃惯了外面的,也可以自己动手 ...

菊花脆肠食材:猪生肠.青笋条.泡椒末.泡姜粒.泡菜粒.蒜米和子弹头泡椒.盐.姜葱汁.花雕酒.味精.泡椒油和香油做法: 1.把猪生肠治净,先切成6厘米长的段,再切成一端相连的"蜈蚣花刀&q ...

黄焖鸡做法