超全面解析之“日式吐司”，掌握这些做吐司超easy！ / 开普饭

水为生命之源,这六个字充分说明了水对于我们的重要性!水在面包中也是最重要的原料之一,添加量占面粉的50%-70%,根据面粉蛋白质含量的不同其吸水量也不同,个别产品水的添加量更是达到了接近面粉的80%, ...

今天是软fufu的日式面包特辑~ (文末有征集活动&礼品,记得看!) 最近翻了下微博和公众号下的留言,发现有很多朋友有"除了欧包外,还有什么好吃又好做的面包呢?"之类的疑问 ...

面包工艺流程核心控制点(经典压缩版) 执笔/糕饼资深工匠杜德春流程:投料-搅拌-醒发-成型-最后成型-烘烤-冷却-包装. 一:投料准备:(称料要准确). 二:搅拌:搅拌的主要功能有: ①充分混合所有 ...

豆乳盒子是用豆浆.奶油.黄豆粉做成的新式甜品.豆浆和黄豆粉的味道让蛋糕有种古早的怀旧感,风靡微博.朋友圈的网红甜品,做法看似复杂其实只要提前准备好食材还是很简单的哦- 原创作者家有厨娃食材戚风蛋 ...

今天给大家分享3位老师关于坐角式(直角坐进入,退回直角坐)口令,并在『瑜伽教学法』的引导下和大家分析一下,这三个口令的优缺点,以及改善的方法,帮助引发大家对口令的思考,取长补短. 老师A: 所有人直角 ...

说到日式料理店最受欢迎的菜,茶碗蒸必会上榜.这种日式小吃精致又不失风味,颇受女性和孩子的欢迎.这样一份娇俏可人的小碗蒸蛋,其实并不是只能在日料店里吃到,在家做其实很简单.如果宴客时做上这么一份,就颇能 ...

这是全球烘焙指南发布的第520个配方大鼓面包 drum bread 柔软的日式面包总是能激起市场对碳水的爱意.用微甜细腻芋头泥做馅料基础,配合咸蛋黄,肉松或者麻薯将日式的温暖打造的淋漓尽致. 随着日 ...

个性即风格, 不被风格框死的小院, 是坚持爱你所爱. 项目地址:广东省广州市碧桂园项目名称:广州碧桂园庭院设计项目面积:107平设计风格:现代+日式设计:无觅造园卓一卓设计团队设计 ...

创作者白金星说给你一座可以吃到很多水果的慕斯山谷. 这是一座践行日式甜品季节性原则的甜品雪山, 选用当季鲜果放置于甜品顶层, 再巧克力蛋糕胚上上演春夏秋冬的果实变换, 一招鲜吃遍天. 选择红酒 ...

千百度钱晨航 - 黑白琴键上飘荡的歌声(2016.6) 导读超声心动图是诊断心血管疾病最常用的影像技术之一,二维超声心动图是其中最重要的组成部分.由于二维超声检查高度依赖于心超医师对心脏解剖结构 ...

本文约2400字,前半部分为"日式生吐司"制作方法,后半部分为"吐司制作中常见问题解析". 欢迎关注我发布的更多原创美食文章,每篇都是由我亲手制作.拍摄和撰写的 ...

分割时候拉丝的感觉最治愈了~这就是越来越爱面包的原因吧! ---- 造型侧过来看,像不像柯基狗狗的小屁屁?圆鼓鼓的可可爱爱呀~^^ -- 快来get同款整形法,喜欢的宝宝给小法点个

超全面解析之“日式吐司”，掌握这些做吐司超easy！