青苹果鹅肝、香草蘑菇茸烤土豆、炭火酥皮烧肉 / 开普饭

[香草蘑菇茸烤土豆] 食材&配料: 土豆.白蘑菇.五花肉.香草.料酒.蒜蓉.黄油.盐.生抽.砂糖做法: 将土豆去皮,改刀成正方形约厚30厘米,用不粘锅煎香一面备用将鲜五花肉剁成肉末,炒香, ...

新鲜土豆口感细嫩稠滑,容易做熟,由于其水分多.糖分多.胶黏性较好,在水中仍能保持块状,吃起来口感很面,所以适合做汤.炖烧菜等:而老土豆相比新土豆,在营养上没有很大差异,但水分减少,口感爽脆,下锅后不会 ...

豌豆茄汁炒蛋番茄洗净切丁.香菜洗净切段:豌豆洗净,入沸水中焯熟沥水捞出:鸡蛋打散成蛋液,搅匀:热锅放油,倒入鸡蛋液,炒至刚刚凝固即盛出:锅内再放油,下番茄边炒边用锅铲碾压,将番茄炒出红油炒软成酱状: ...

今日菜谱 [三鲜扣碗] [薄荷蘑菇肉烤土豆] 三鲜扣碗食材:圆茄子.土豆.豇豆.鸡蛋.葱.淀粉节目大厨使用同款具体步骤 1.圆茄子.土豆分别切片备用. 2.锅上火加油,油温六成热分别下入裹上蛋液 ...

香酥绵软准备材料 / 土豆300克,辣椒粉 5克,孜然粉5克,白芝麻5克,蒜油30毫升工具:烧烤架烧烤网夹开始制作详细步骤 / (点击图片可查看大图) 1 将土豆去皮,洗净,切片. 2 ...

藤椒鸡肉卷食材&配料: 鸡腿肉1个.菠菜0.5斤.小葱2两.线椒2两.蒜片5克.姜片5克.大米60克.西瓜150克.藤椒油.酱油20克.辣鲜露10克.鸡粉15克.盐.白糖15克.鸡汤.卵磷脂 ...

滑烤牛肋骨食材&配料: 牛肋骨1块.独头蒜1只.番茄膏.番茄沙司.蜂蜜.生抽.味淋.白醋做法: 把牛肋骨解冻后用不粘锅加入少许的无盐黄油煎香,再加入水.葱姜煮熟煮透煮酥把所有的调料放入汤 ...

豆浆+馒头+烤饼烤鸡(共2个) 水饺煎饼手撕面包拌饭菠萝蛋糕火盆烧烤蒸排骨+葱花湛江脆皮烧肉湛江脆皮烧肉+甜辣酱脆皮鸡排薯条+番茄酱+比萨卤鸭脆皮小油条均安烧猪(切刀) 潮 ...

虾仁滑炒豆腐材料:豆腐250克.虾仁100克.青椒50克.胡萝卜30克.淀粉1小勺.盐少量.花生油20毫升.大蒜15克做法:1.淀粉中加入水和盐搅匀,虾仁去除虾线. 2.热锅放油,放入虾仁,煎至虾 ...

青苹果鹅肝、香草蘑菇茸烤土豆、炭火酥皮烧肉