冬煨海参煲、虾恋、虾籽茭白 / 开普饭

手焖猪蹄 1.把在菜市场买回来的猪蹄,划上花刀,冲干净. 2.猪蹄放入锅里面,倒入冷水没过猪蹄加入葱姜片料酒去腥,煮出血沫,捞出冲洗干净,控干水分备用. 3.锅中下冰糖煮成香油色,加入适量开水,加入干 ...

[虾仔焖茭白] 食材&配料: 茭白500克.虾籽10克.酱油少许.盐3克.糖2克.料酒少许做法: 茭白去壳刨掉老皮然后改刀起锅烧油放入茭白,小火煸至微黄后加入少许的料酒和酱油翻炒均匀,加入 ...

大葱炒猪肝做法 1.把在菜市场买回来的猪肝,切成片,清干洗血水,挤干水分,放入碗中,放盐,鸡精,胡椒粉,生抽,老抽,搅拌均匀,加入一勺淀粉抓拌均匀备用. 2.碗中倒入生抽,蚝油,白糖,鸡精,少许盐,淀 ...

湖南菜系简称湘菜,是中国历史悠久的八大菜系之一,颜色偏重.讲求实惠.香辣软嫩:制法上以煨.炖.腊.蒸.炒等工艺.湖南菜系的代表菜有哪些?学会年夜饭就不用愁了,跟我一起学做湘菜(12道经典湘菜:海参盆蒸 ...

花菇炒肉片做法: 1.花菇切厚一点的片:蒜苔切成段:瘦肉切片,用葱姜末.料酒.水淀粉拌匀,腌制5分钟. 2.炒锅放入植物油,油温3成热,放入腌制好的肉片炒散,等到肉片变白,铲出备用,利用锅内余油,下 ...

材料:青虾仁400 克.花蛤50 克.海参50 克.鸡蛋清2个.小炒料头.花椒.辣椒适量.鸡汁15克.青芥辣10克.生粉10克.食盐.香油适量. 做法 1.将海参煨好切条,花蛤汆水待用. 2.先将青虾 ...

XO酱虾仔拌茭白食材&配料: 茭白3斤.XO酱半瓶.鲜味宝35克.盐5克.黑松露油35克.葱油50克做法: 把茭白去皮切成丝,飞水过凉加入XO酱半瓶.鲜味宝35克.盐5克.黑松露油35克 ...

梦恋雪海无垠沉睡许久的日子突然长出梦的羽翅撩开朦胧的轻纱裸露出一串又一串晾了许久的相思取一杯清新如许的早茶清洗昨日欲语还休的心碎十年前的梦里单瘦的梳妆台,捧出三千青丝摊在呢喃的 ...

包菜炒滑子蘑用料:包菜半棵.滑子蘑一袋.芝麻油少许.盐少许做法: 1.包菜剥开洗净,撕成片 2.滑子蘑用清水洗净备用 3.炒锅烧热加底油,油热后先下滑子蘑略微煎几分钟 4.下包菜和滑子蘑一起翻炒 ...

菌香煎酿红葱头食材&配料: 红葱头12个.虾胶.肉馅.彩椒粒.松茸酱.姜粒.鸡汁.葱姜汁.生粉.味精.五香粉做法: 把虾胶切掉两头,剥掉外皮改刀成圈,内部抹上干生粉,酿入虾胶肉馅,用平底锅 ...

冬煨海参煲/ 冬季萝卜一直以来在餐桌上都有似人参之补一说,将陆地上的鲜和海里的鲜融合在一起,滑嫩Q弹的海参配上萝卜的鲜甜,把所有的味道都一引而出,描绘出一副缤纷的图画. 原料:50克海参.250克白萝 ...

#打卡美好生活# 奶汤虾干煮茭白奶汤虾干煮茭白主料:茭白.奶汤辅料:鲜虾.甜蜜豆仁.小葱. 调料:精盐.味精.鸡粉制作流程: 1.将茭白切丝焯水,蜜豆焯水备用. 2.把鲜虾放微波炉用高火处理2 ...

冬煨海参煲、虾恋、虾籽茭白