12.11菜谱 | 蘑菇生焖鸡米饭、鲤鱼焖卷子、拔丝丸子
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准备材料 凉米饭200克,葱末10克,姜末5克,芝麻10克,面粉15克,生抽5毫升,盐1克,植物油适量 开始制作: 1.凉米饭放入大的容器中,倒入生抽和盐,调入葱末.姜末.芝麻.面粉. 2.将容器中的 ...
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12.05菜谱 | 秘制油香鸡、炒麻豆腐、腊八蒜焦溜鲽鱼
今日招牌菜 [ 秘制油香鸡 ] -食材- 鸡腿肉/美人椒/洋葱/大蒜/鸡蛋/彩椒/ · 花椒油/辣椒油/葱油/蒜油/淀粉/ 盐/胡椒粉/豆豉酱/烧烤酱/料酒/生抽/白糖/醋/ 蒸鱼豉油/香油/ -具体 ...
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11.11菜谱 | 金沙脆皮鸡翅、三汁焖锅、叉烧带鱼
今日招牌菜 [ 金沙脆皮鸡翅] -食材- 鸡翅/玉指笋/咸蛋黄/姜蓉/葱段/ 彩椒/牛奶/ · 盐/酒/淀粉/白胡椒粉/ -具体步骤- 食材处理:鸡翅去骨,笋焯水去草酸后切条放入鸡翅内.咸蛋黄蒸熟后切 ...
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凤眼果焖鸡、凤眼果焖鸭、凤眼果焖羊肉
凤眼果焖鸡 食材&配料: 三黄鸡一只.凤眼果适量.红葱头.姜块.料酒.盐.生抽.老抽.蚝油.麻油.花生油 做法: 三黄鸡宰杀干净剁成块,加入葱.姜.料酒.盐焯水后捞出洗净,沥水备用 凤眼果去掉 ...
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不少人的印象里,星级酒店宾馆.大酒楼菜肴的味道都比较中庸,以求满足大部分消费者的需求,相反,厨师会在选材用料.装盘造型等方面下功夫.当然,也有一些酒店宾馆.酒楼不走寻常路,为了适应市场变化,迎合大众口 ...
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生焖烧椒鸡 材料:仔公鸡块800克,烧椒段200克,香葱段100克,大蒜.葱段各少许.豆瓣酱.盐.白糖.醪糟汁.酱油.鸡精.鲜汤.香油.豆瓣油.油适量 做法: 1.锅里放色拉油烧至六成热,先下鸡块炒紧 ...
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土豆焖鸡 材料:土豆,大鸡腿,花椒,干辣椒 ,蒜, 姜, 料酒, 青椒,豆瓣酱,白胡椒粉 做法 1.鸡腿切好, 把血水洗掉,放豆瓣,料酒,酱油腌制.切好土豆,姜蒜葱,切好备用. 2.油热下干辣椒 ,姜 ...
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2021.4.11 菜谱 | 做焖面,面条总粘连?大厨教你焖制妙招,让面条入味不成坨!
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数字微课 | 万事三角定律之11与12数字间的生克制化关系
11-1 11-1,上金下水,阳金生阳水,为生合卦,也代表风调雨顺,民心安定,民得官助,官得民心.从家庭来说,父爱子,办事成功,能创造很大的财富. 占此卦人办事光明磊落,实在.当官人占此卦,为民作主. ...