香菇酱肉包

香菇酱肉包的用料五花肉馅 250克 香菇 3朵面粉 300克 小葱 2根鸡精 适量 酵母粉 3克甜面酱 2-3勺香菇酱肉包的做法

步骤1   准备食材。

步骤2   酵母粉用温水冲开，少量多次加入面粉中用筷子搅拌成絮状。

步骤3   揉成光滑，盖保鲜膜醒发。

步骤4   香菇洗净去蒂切成小丁。

步骤5   小葱切碎备用。

步骤6   锅中不用放油，烧热后下五花肉馅。

步骤7   将肉馅煸炒出油至变色。

步骤8   加入香菇丁。

步骤9   将香菇丁炒软后加入2-3勺甜面酱

步骤10   翻炒均匀后加入适量的鸡精。

步骤11   再加入葱花。

步骤12   翻炒均匀即可，馅料炒好备用。

步骤13   当面发至两倍大，内部蜂窝状。

步骤14   将发好的面取出后再次排气揉光。

步骤15   将排好气的面分割成大小合适的面剂子。

步骤16   擀成中间后边沿薄的包子皮。

步骤17   填上炒好的馅料。

步骤18   打折捏起成包子状。

步骤19   将捏好的包子入笼，再次醒发10分钟，上锅隔水大火蒸15分钟即可。

步骤20   美味的香菇酱肉包就做好啦！

步骤21   包子宣软，酱香浓郁，一口气能吃好几个呐！香菇酱肉包的烹饪技巧如果没有提前炒熟肉馅，蒸的时候就要适当延长10-15分钟。