15款特色农家菜，日销200份！

相关推荐

• 10道实用家常菜品，可以收进你的外卖菜单

  10道实用家常菜品，可以收进你的外卖菜单

• 年薪38万的头号大厨，硬是把鸡爪做成了日销200份的爆款菜

  年薪38万的头号大厨，硬是把鸡爪做成了日销200份的爆款菜

• 15款大厨秘制菜品，日销200份

  特色烤羊腿 夜排档推出的这款"特色烤羊腿"后生意火了起来 一天羊腿销量100多个,制作以孜然粉.辣椒粉.糯米粉.黄姜粉混合调成辣酱,刷于羊腿表面后烤制出香,走菜时带生菜.洋葱丝.黄 ...

• 15款特色招牌菜，推出桌桌必点!

  鹌鹑蛋支竹筋腩煲 作者:师毅  师毅大厨以槐茂面酱为灵魂调制了一款牛腩酱,利用此酱和葱姜.料酒为牛腩去腥,不放任何香辛料,牛腩在高压过程中,融入了黄豆酱的豆香.槐茂面酱的酱香和蒜蓉辣酱的色泽,成菜浓香 ...

• 8款特色农家菜，就是要这种味道！

  原料: 花鲢鱼头半个400克,卤熟大肠 150克,黄豆芽100克,千叶豆腐 200克,香菜5克,葱段3克. 调料: 味极鲜20克,老抽8克,糖4克,味精5克,郫县豆瓣酱25克,火锅调料20克,米醋3克 ...

• 15款特色农家年夜饭！

  干豆角猪蹄 原料:猪蹄1千克,干豆角300克. 调料:大葱.生姜.大蒜.料洒各10克,卤水1.5千克,精盐5克,味精.鸡粉各4克,香葱花3克. 制作: 1.将猪蹄清洗干净,用镊子清理干净细小毛须,剁成 ...

• 10款特色农家菜，回味无穷！

  外婆炒鸡 土法:小时候常围在外婆的灶台前,看外婆把宰杀剁好的土鸡块投入烧柴火的地锅中翻炒,那扑鼻的香味,一直让我难忘,于是我用外婆的土办法做了这道菜,勾起了很多食客童年的回忆. 原料:农家土鸡750克 ...

• 8款特色农家菜，款款热卖！《图解》

  萝卜丝干蛏 这是一款颇受食客欢迎的半汤菜,出品看似寡淡,实则鲜味浓郁.先用发好的干蛏熬制蛏汤.炒香的筒骨熬制骨汤,然后组合熬成海鲜浓汤,用其熬煮萝卜丝及蛏肉,成菜汤色浓白,鲜香味美,滋味浓郁. 提前预 ...

• 15款特色硬菜，火爆一整年！

  特色小炒鸡 主料: 去骨乌鸡250克.鲜香菇100克.二荆条青辣椒150克.泡红辣椒15克.野山椒15克.鲜小米椒30克.黑胡椒粒8克.大蒜粒20克.干青花椒8克.子姜粒20克.鲜青花椒10克 调料: ...

• 15款特色硬菜，学会你就是大厨

  农家开怀乐 这道菜使用最平常的食材,经过慢慢烧制,让普通食材的味道充份融合,肉香.玉米香和四季豆的豆香四溢,让食客体验到农家的本真美味. 原料: 玉米200克,鲜排350克,四季豆230克. 调料: ...