美食精选：蒸鸡蛋羹、裙带菜蛋花汤、芥末蒜苔拌鱿鱼的做法 / 开普饭

不知道什么原因,最近突然爱上了煎鸡蛋. 听着鸡蛋在油里"滋滋滋"地一响,就感觉怎么那么香呢. 煎个八分熟,蛋黄不要太软,也不要太硬,就那样软硬适中的,吃起来真好. 以前吃鸡蛋只喜欢 ...

凉拌小白菜材料:小白菜200克.花生米30克.朝天椒一根.大蒜2瓣,盐2勺.鸡精少许.香油适量做法 1.锅中倒入适量油,再放入花生米先翻炒下,让每个花生米都包裹上油分,再开火加热,并不停的翻炒,当 ...

秘制烤肉食材: 肉.鸡精.老抽.生抽.蚝油.蕃茄酱.胡椒粉.白糖.五香粉.蒜末.洋葱末做法: 1.腌制的酱料很简单,鸡精.老抽.生抽.蚝油.蕃茄酱.胡椒粉.白糖.五香粉.蒜末.洋葱末等拌匀即可: ...

豆腐花榨菜切末,紫菜油条剪碎.秤出1.4克的内脂粉备用.黄豆洗净煮成豆浆.煮好后,将内脂粉放入有盖容器内加水调匀.豆浆趁热倒入(要保持在90度左右,不能太凉)搅匀.立即盖上盖子保温.大约5分钟,豆浆 ...

金针肥牛食材:肥牛200g.粉丝一小把.金针菇100g.火锅底料一袋做法: 1.锅内放水加入火锅底料半袋煮开: 2.水开后加入金针菇煮一小会: 3.加入粉丝,粉丝散开加入肥牛,煮熟盛出撒香葱即可. ...

酱炒西葫芦 1.西葫芦洗净切厚片. 2.鸡蛋里滴入几滴白酒,用筷子打散,倒入锅里,煎好. 3.用余油爆香葱姜蒜,倒入西葫芦片翻炒,放十三香. 4.放豆瓣酱.生抽和糖炒匀,烹入香醋. 5.放入鸡蛋翻炒均 ...

椒麻鸡丝用料:煮鸡胸用料:鸡胸 1块.八角两个.花椒 10粒.姜 3片.料酒适量:辣椒油用料:植物油 30克.青花椒 3克.辣椒面 6克.大蒜 2瓣.小米椒 1节.熟白芝麻 5克:料汁用料:盐 ...

番茄虾捞材料:番茄.鲜虾.鸡汤.青豆.葛仙米.盐.味精做法 1.把番茄去皮并切成小块:另取鲜虾制成泥拌成虾滑,待挤成小条入水锅汆熟后,捞出来备用: 2.净锅放油,下番茄块炒香并掺入鸡汤,放入虾滑. ...

水果春卷材料:杂果罐头1罐.春卷皮2张.沙拉酱30克.植物油30克做法 1.杂果罐头滤去果汁装碗备用,碗中倒入沙拉酱搅拌均匀: 2.取一片春卷皮摊平,用勺子舀适量的果肉包成形,锅中倒入适量的植物油 ...

蒸鸡蛋羹 1.鸡蛋和水(烧开过的温水+盐)用搅拌棒搅匀,不要残留块状蛋白或者蛋黄. 2.静置消泡,或者用厨房纸吸泡. 3.入锅前用保鲜膜将碗口盖住. 4.蒸锅将水煮开,上锅蒸10min,然后停火闷5m ...

美食精选：蒸鸡蛋羹、裙带菜蛋花汤、芥末蒜苔拌鱿鱼的做法