白茶知识 / 开普饭

中国茶品种繁多,不同的茶按照原料.制作工艺的不同,又分为众多等级.那么六大茶类中各个等级的茶都有什么区别呢?让我们一起来看看! 01. 绿茶绿茶是讲究"细致"的茶类,因此越细.越 ...

丨本文由小陈茶事原创丨首发于头条号:小陈茶事丨作者:村姑陈 <01> 最近遇到了一位喝茶人士,听说我爱喝白茶,表示非常不解. 因为在她眼里,白茶太不值得一喝了. 她说,白茶制作多简单, ...

有句话,这么形容白茶:"不炒不揉.自然天成". 制作仅需晾晒.干燥两个步骤的白茶,可以说是六大茶类中,制作流程最少的一种. 白茶香气淡雅,不少茶友都爱喝它,今天,杯小茶就和大家,聊 ...

接触白茶早的人一定注意到了,本来不常见的白茶压饼越来越多,甚至都快成主流了.可是为什么要压饼呢? 饼茶又复兴与现代出现的普洱茶热,带动饼茶产量剧增,之后福鼎茶企效仿普洱,是做白茶饼,近几年年产销量陡然 ...

厚度是能被大众认同的,好茶所拥有的共性品质之一.无论是茶,抑或白酒.抑或一碗老火汤,对于厚度的认同与甜一样,都是出自我们潜意识的驱动,几乎不需要经过任何训练,厚度不属于我们的基础味觉范畴,而是一种触觉 ...

首先,什么叫"做旧"?简单地说,就是通过人为手段将茶叶进行一些加工处理后,使其从外观.甚至滋味上像存放了超过真实年份的茶叶的手段. 外观 "做旧"白茶一般都是以 ...

白茶变老后,茶性变得温和.白茶还有一大特点,就是它变老后,依旧能够饮用,且随着存放年份的变化,它的茶性变得温和,适合大部分茶友饮用. 白茶后期需要陈化,且性喜干燥,因此储藏环境的温度要保持在25℃左右 ...

白茶耐储存的特性,也让白茶世界变得更为丰富.尤其是陈年白茶,滋味甘醇,还会陈化出枣香和药香,亦是一种特别的滋味享受. 白茶储藏的要求有五个条件:密封,干燥,遮光,阴凉,无异味.保存白茶,最好利用三层 ...

白茶的产地,地标性的自然是福鼎,05年福鼎被评为"中国白茶之乡"市面上更多的也都是福鼎白茶. 新白茶主要以绿色居多,如仲春初夏时的绿,盎然而充满生机.即便是五彩色著称的秋白茶,主色 ...

喝老白茶,若非树立正确认知,囿于原有知识,会让自己陷入盲区.认定老白茶就该看着黑乎乎的,不应该有绿色;认定老白茶的枣香,就该是甜甜腻腻的;认定老白茶的汤水滋味就该是入口就发甜-- 好白茶,要符合原料好 ...

白茶的保存,要注意保存环境以及保存容器.保存环境的要求:干燥.阴凉.适当通风.无异味保存容器的要求:遮光.密封.干燥.无异味只有做到这些,才能让我们的白茶留存下纯正香气以及能保证白茶后期的陈化.若忽视 ...

白茶知识