喜欢煲着吃的赶紧收着，哪天有空给家里人做做

韩式泡菜豆腐煲

主料：韩国辣白菜200g 豆腐100g 油豆腐50g 金针菇100g 蟹味菇100g 香菇1个，盐适量 韩式辣椒酱适量 韩式大酱适量 葱适量 姜适量 鸡精适量 香油适量

做法：

1、豆腐切片，油豆腐切块，金针菇、蟹味菇、香菇去根洗净，辣白菜切成块

2、豆腐入沸水中焯一下后取出沥干水分

3、锅入少许油，放入姜、葱末炒香，再下辣白菜煸炒

4、炒出香味后倒入开水，放入一勺大酱，一勺辣椒酱

5、烧开后，倒入砂锅中，放入油豆腐

6、金针菇、蟹味菇煮3分钟9)将切好的豆腐片摆放整齐，放入香菇，小火炖煮5分钟。上桌前调入鸡精、香油，撒葱粒，即可

涼拌芝麻菠菜

材料：菠菜、花椒、香油、香醋、生抽、糖、盐、葱花、红辣椒粒、蒜蓉、姜蓉、黑胡椒粒、熟白芝麻

做法

1、锅里加入香油，加入适量花椒，小火炸出香味，剔出花椒。

2、将葱花、红辣椒粒、蒜蓉、姜蓉置于碗中，倒入烧热的香油。

3、再加入适量香醋、生抽、糖、少许盐拌匀成为调味汁。

4、锅里加入足够多的水烧开，加适量玉米油、盐，汆烫菠菜2-3分钟。

5、汆烫好的菠菜捞出冲凉开水，挤干水分，加入调味汁、熟白芝麻拌匀即可。

冬笋烧蘑菇

食材：冬笋 1个、冬菇（泡发）半碗、姜 3片、酱油 、蚝油、糖 适量

做法

1、冬笋滚刀块，泡发的冬菇去掉老蒂切块。

2、在沸水中加入一些盐，然后采取冬季竹笋。

3、将热油放入锅中，生姜切片涮涮锅，加入香菇，炒至香气。

4、加入冬笋炒半分钟，将水倒入半碗香菇中，用酱油，蚝油和糖调味。开水后，小火煮5分钟，买火，收汁。