糍粑鱼

1.买回草鱼一条，（卖鱼的帮忙杀好切块）用水洗去血水，沥干水份

2.放入盐，料酒，生抽，姜片，葱段拌均匀，放冰箱腌制3～4小时

3.准备好佐料

4.姜蒜切小片，干辣椒切成小节节，葱切段备用

5.锅中放油，待油烧热放入腌好的鱼块煎炸

6.待鱼块变成金黄色

7.捞起来备用

8.倒岀锅中多余的油，留底油

9.放入花椒，辣椒，大蒜，姜，芝麻爆香！

10.放入煎好的鱼块炒匀

11.放入葱段炒匀