家常菜谱分享：烧汁素鸡，鱿鱼须炒蒜薹，肠粉蒸肉 / 开普饭

爆炒鱿鱼食材: 元葱,青椒,姜丝,蒜末,鱿鱼,料酒. 做法: 1.先把鱿鱼皮给撕下去,再把鱿鱼须切成小段,鱿鱼改花刀,我这个花刀技术太差,刀切的纵横密集一点,出来的效果漂亮. 2.把鱿鱼用开水焯一下 ...

食材:蒜薹1把.烤肠3根.小米椒2根.姜1块.蒜3粒.半勺生抽.少许盐.五香粉.1勺蚝油. 做法: 1.需要的食材准备好. 2.蒜薹掐头去尾,洗净切段. 3.锅中水烧开后,下蒜薹段大火煮1分钟捞出过凉 ...

操作方法: 1,切点香干丁.火腿丁.这是我自己做的火腿肠,不想自己做的话,也可以买现成的. 2,洗净的蒜薹切小段,再准备点蒜末. 3,锅中加适量的油,倒入香干和火腿,边炒边煎,炒至表皮焦黄. 4,下入 ...

黄瓜拌油条材料:油条.乳黄瓜.虾米.蒜.酱油.陈醋.香油.白糖做法: 1.油条撕成方便入口的小块儿,放进沙拉碗: 2.小黄瓜洗净,拍松,切成块儿: 3.黄瓜与油条混合: 4.大蒜压成泥,加入酱油. ...

海带丝炒肉末材料: 海带.猪里脊.酱油.胡椒粉.盐蒜末.姜末.盐.鸡精: 做法 1.海带泡发洗净切丝,用那种比较薄的海带比较入味:猪里脊切肉沫,用酱油和胡椒粉,适量盐腌一会: 2.炒锅里放适量油,油 ...

红枣桂圆小米粥食材:小米.大枣.桂圆干.枸杞做法: 1.将小米用水冲洗一下,红枣去核撕小块,桂圆干和枸杞用水略冲洗一下: 2.将所有材料放入锅中,倒入约材料3到4倍的水,大火烧开,撇去上面的浮沫, ...

鱼香脆皮豆腐材料:内脂豆腐一块.葱.姜.蒜.盐.味精.白糖.醋.酱油.红干辣椒.红.黄辣椒.黄红西红柿.胡椒粉和淀粉做法: 1.将葱.姜.蒜切成末,将半勺盐.3勺白糖.半勺味精.半勺胡椒粉.1勺酱 ...

金针菇日本豆腐煲食材 :日本豆腐500g,金针菇500g,葱花,蒜,盐,耗油2勺,酱油2勺,淀粉少许. 做法 : 1.清洗金针菇,起锅,烧水,待水烧开后放入金针菇,过水至断生,捞出控水备用.(可 ...

豆豉尖椒炒煎蛋材料:鹌鹑蛋10只.青尖椒2根.豆豉10粒左右.朝天椒1根.花雕5毫升.蒜头两瓣.生抽适量.盐适量.植物油适量.白糖少量: 做法 1.平底不粘锅中倒入少许油,油热后将鹌鹑蛋煎熟,盛出待 ...

西葫芦炒鸡蛋材料:西葫芦中等大小1只.鸡蛋2只.剁辣椒适量.小葱2-3根.油少量.盐其实剁辣椒已经有咸味了,口味不特别重且能吃辣的话就不用再放盐了: 做法 1.准备工作:将鸡蛋在菜碗里打散,西葫芦洗 ...

丝瓜炒虾仁做法: 1.鲜虾去头去壳留尾,在虾身上划开,挑出虾线,用料酒.水淀粉腌制十几分钟. 2.丝瓜去皮切滚刀块,姜切丝,蒜切片. 3.锅中油热后,放入虾仁炒至变色,盛出备用. 4.锅中重新放油, ...

[油炸香蕉] [食材]香蕉.鸡蛋.面包糠 [做法]1.将香蕉去皮切成段,备用: 2.将鸡蛋打入碗中,打散做成鸡蛋液: 4.将鸡蛋液挂在香蕉段上,再放入面包糠中包裹均匀: 5.起锅烧油将包裹好的香蕉下锅 ...

家常菜谱分享：烧汁素鸡，鱿鱼须炒蒜薹，肠粉蒸肉