关于发酵种，你了解多少？今天一起来解密发酵种 / 开普饭

面包可谓是人类在食物上最好的发明,面包不仅能让人体能更好的食用小麦类谷物,还能被制作成风味繁多的品类. 当我们在做面包和吃面包的过程中,是否知道是哪个因素在赋予面包这些奇妙的风味与食用功能以及特性呢? ...

今天开始,笔者开始陆续将孩子们的作业在这个平台进行展示,这都是聚集者孩子们的辛勤与汗水的成果.希望还能记起交流作业时的稚嫩与快乐,辩论时的执着,成长的点滴. 微生物和我黄展钟诗韵谢依宁饮料中的微 ...

光合菌群属于独立营养微生物,它能利用土壤接受的太阳热能或以紫外线为能源,将土壤中的硫化氢和碳氢化合物中的氢分离出来,变有害物质为无害物质,并以植物根部的分泌物.有机物.有害气体(硫化氢等)及二氧化碳 ...

众所周知,我国当前的土壤环境可以用"惨不忍睹"来形容,而这,仅仅是我们作为一个旁观者而言.那么对于土壤本身,它如何看待现在自己所患的病害呢?如果将土壤比作一个人,那么这个人可谓是& ...

延伸面包麦纯风味.唤醒谷物的味道(Wake up the flavor of the grain) 造诣/专业/匠心/技术:糕饼工匠杜德春在糕饼烘焙领域.面包属于最为复杂与高难度的baking食品工 ...

酒花野生液体面包酵母发酵特性: Study on fermentation characteristics for wild hpops liquid yeast: 执笔/糕饼资深工匠杜德春野生酵母 ...

天涯客tianyagulv2021-05-26 08:33:46 如何能不卖在最低点,具体有预判型和格局型两种,如果想博弈分歧后的更高点就选择格局型,如果想及时落袋为安不想抗调整,那就选择预判型卖点, ...

发酵培育一块有灵魂有风味的老面发酵面种(yeast)): 文|中国糕饼发酵工艺资深工匠杜德春馒头.面包.烧饼如何发酵老面引子才能色香味美:大国工匠杜德春先生43年发酵老面经验:教你制作馒头.花卷.包 ...

种葡萄的果农请看:不管你种的是什么品种,种了多少年,这4个问题或许能帮你少走弯路,专家已经提前公布答案,值得收藏. 问题一:想让葡萄变得更大,应该怎么做? 在果实膨大期,叶面喷施0.3%磷酸二氢钾+0 ...

本期内容,咱们说一说十二生肖,在封神演义中的角色. 漫夜细数封神中的妖,有名有姓的大概有20多只. 都说截教是湿生卵化,披毛戴角,但实际上也只占不到一半的名额. 那么12生肖中到底出现过哪些动物呢? ...

病有千千种,然而皆不出虚实两型,中国人家喻户晓的,虚证.实证,肾虚了,上火了,他们都是什么呢?本文讲述中医虚证与实证,溯源清流,明明白白中医辨证那些事. 要问西医一共多少种病?有人会说两千多种,也有人 ...

导语正所谓病从口入,所以健康饮食对于一个人来说是非常重要的,而杂粮往往会被大家忽视.其实,不管你是想要抗衰老,还是想要减肥,平时适量吃一些杂粮是有很多好处的,今天小编就给大家总结了一下各种杂粮的功效, ...

许多人对颈椎病的了解不深,甚至仍停留在"颈椎疼痛"这一症状上.其实由于颈椎病所表现出的不同的症状,和不同的受累病灶部位,颈椎病也分为6种.这6种颈椎病哪种最容易治疗?哪种最危险?哪 ...

预计阅读时间:12分钟 "世界处于百年未有之大变局",这是中央高层近年谈及我国所处的国际环境时,多次强调的一个重要论断. 还有一句话,叫做"当前中国处于近代以来最好的发展 ...

关于发酵种，你了解多少？今天一起来解密发酵种