做梅菜扣肉时只需添加一步，就能做出和饭店一样的效果肥而不腻 / 开普饭

在饭店吃到的咸烧白(梅干菜扣肉),在家怎么做才软糯不油腻? 烧白是四川.重庆的民间菜,具有浓郁乡土特色的大菜,做法复杂,一般过年家里老人喜欢做的一道菜,当然以前农村筵席上也是必不可少的.烧白分为咸烧白 ...

梅菜扣肉是一道很有名的川菜,对梅菜扣肉的记忆我还是很熟悉的,毕竟寿宴和婚宴上经常出现它的身影,有的人对这道菜的喜爱溢于言表,有些人却觉得这道菜肥腻腻,其实真正好吃的梅干菜扣肉是鲜香软糯,肥而不腻的,搭 ...

卤菜是凉菜的一种类型,可以当零嘴小吃,也可以下饭下酒,通过用水煮腌制的方式把卤香味渗进食物里,让食物变得浓香入味,特别好吃. 街头常见的卤味小吃像绝味.周黑鸭都是用家禽类的肉卤制而成,可以做成卤味的食 ...

点击右上角"关注",让虹梦带您领悟情感世界. 婚姻离不开柴米油盐等生活琐事,而洗衣.做饭.带娃等家务占据着生活琐事的大部分内容.如果夫妻能够做到共同承担家务,显然是婚姻最理想的状态 ...

说起排骨,很多人第一想到的做法会是炒跟煮.通过不同方法制作出来的排骨,口感也都不尽相同,更重要的是,需要注意的点也非常不一样. 很多人在做排骨的时候都会焯水,但是如果你要做炖排骨,就不需要焯水啦,原汁 ...

大家好,我是果儿,五花肉是大家非常熟悉的一种肉类食材,五花肉因其肥瘦相间,吃起来口感丰富,又可以烹饪出许多好吃的美食,而深受大家喜爱,五花肉的做法有很多,可炒回锅肉.红烧.煎烤等多种做法,但有一种五花 ...

回锅肉是一道非常经典的川菜,可谓是色香味俱全,色泽红亮诱人,咸香的口感中带有微辣,回味中还会有一丝甜味,吃起来实在叫人爱不释手.尤其是这时候来一碗米饭,吃得那就太过瘾了! 回锅肉其实很简单,在四川地区 ...

在我平常生活中很多人是比较喜欢吃红烧肉的,而且很多喜欢吃的朋友就有自己做五花肉的想法,但是发现自己并不太会做,即使做出来了,也并不是很好吃,那么今天就跟大家分享一道非常美味的家常红烧肉的做法.做法特别 ...

做梅菜扣肉时只需添加一步，就能做出和饭店一样的效果肥而不腻