【广东】曾准《马蹄丸子》指导老师：林燕玲

马蹄丸子

东华小学东城校区二年级 曾准

周末到了，天高云净，天上的白云好像一个马蹄丸子，我看到后口水都要流出来了，于是对妈妈说：“今天我们可以做马蹄丸子了吗？”妈妈看了看我馋猫的样子，欣然地答应了！

我们先来到了市场上买了一些新鲜的猪肉，一些又黑又硬还带着泥的马蹄，一些红薯粉······买完了，我们快速地回到了家，妈妈先安排我把马蹄洗干净削好了皮，妈妈也在一旁把猪肉剁成了馅，加入少许料酒去腥提鲜，两勺盐，两勺鸡精，用筷子顺时针搅拌均匀，然后放在一旁待用，接着把马蹄也切细剁碎，之后把它们混合在一起，并且到入红薯粉，加些热水搓成大肉团，最后再捏成圆形的小肉团摆在盘子里面放入锅中蒸。二十分钟后，香喷喷的马蹄丸子就出锅了。

这就是我喜欢吃的马蹄丸子，做法简单，但味道却一级棒，还有一种做法是直接在放在水里煮熟，有汤更美味，你们喜欢吗？