食品生产车间常见霉菌有哪些、污染来源及防止措施？ / 开普饭

夏季多雨天气,高温高湿,饲料极易发生腐败.霉变,甚至变质的现象,如果拿这样的饲料来喂猪,结果可想而知? 饲料是猪场霉菌毒素滋生的肥沃土壤,即使在平常中,饲料中的霉菌毒素污染也比较厉害,而在高温多雨时节 ...

目录食品中的危害食品生产必须遵守的安全.卫生事项保持工作现场规范.整洁-5S 食品微生物基础知识预防异物混入的基础知识一食品中的危害生物危害 1.微生物污染: 主要有细菌及其毒素.霉菌 ...

食品微生物检测目录食品中的危害食品生产必须遵守的安全.卫生事项保持工作现场规范.整洁-5S 食品微生物基础知识预防异物混入的基础知识一食品中的危害生物危害 1.微生物污染: 主要有细 ...

食品微生物检测 1.目的为确保食品操作人员手部卫生符合要求,防止交叉污染,制定本办法. 2.适用范围适用于从事与食品操作人员手部卫生管理. 3.权责单位 3.1 培训部:组织对人员洗手消毒方法进行 ...

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食品生产车间清洗消毒规范 01 目的明确车间清洗消毒规范,避免产品的交叉污染,确保产品的安全,特制定本规范. 02 适用范围本规定适用于生产科车间人员.工器具.设备.地面.墙面.空气的清洗消毒. ...

控制霉菌污染,首先要了解霉菌的生长环境.污染食品的条件.如果要做好产品的防霉控制,车间环境绝对是不可忽视的重要环节.产品的车间生产,任一位置出现发霉的现象都会污染到产品.那些肉眼看不到的霉菌孢子,在空 ...

食品生产监管问题 1.食品生产企业的选址及厂区环境有什么要求? 食品工厂的选址及厂区环境与食品安全密切相关.适宜的厂区周边环境可以避免外界污染因素对食品生产过程的不利影响.在选址时需要充分考虑来自外部 ...

食品生产车间常见霉菌有哪些、污染来源及防止措施？