【超全】食品生产车间一线员工基础培训 / 开普饭

目录 1．生产用水的安全卫生 2．与产品接触表面的清洁 3．防止交叉污染 4．洗手消毒设施及卫生间的维护管理 5．防止食品.食品接触面及包装材料的外部污染 6．有毒化学物质的标记.储存和使用 7．员工 ...

7月20日,广东省市场监督管理局发布2021年第24期通告,检出不合格食品24批次,涉及微生物污染.农兽药残留.食品添加剂超范围超限量使用及其他指标问题.现将监督抽检不合格食品具体情况通告如下:微生物 ...

目录食品中的危害食品生产必须遵守的安全.卫生事项保持工作现场规范.整洁-5S 食品微生物基础知识预防异物混入的基础知识一食品中的危害生物危害 1.微生物污染: 主要有细菌及其毒素.霉菌 ...

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食品微生物检测食品加工过程中"微污染源"很多,如何防止食品被污染乃是一重要课题.霉菌作为微污染源中的一种,如果不加以控制势必会影响到食品保质期的长短. 那又如何控制霉菌污染食品呢 ...

食品实验室服务由于食品的种类繁多.组成复杂.检验目的不同.检测项目各异,第三方检测机构具有检测能力的全面性,我们可以由此对食品实验室检测项目进行归纳汇总.一.常规理化项目及营养成分测试项目检测项目项 ...

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食品微生物检测 1.目的为确保食品操作人员手部卫生符合要求,防止交叉污染,制定本办法. 2.适用范围适用于从事与食品操作人员手部卫生管理. 3.权责单位 3.1 培训部:组织对人员洗手消毒方法进行 ...

食品生产车间清洗消毒规范 01 目的明确车间清洗消毒规范,避免产品的交叉污染,确保产品的安全,特制定本规范. 02 适用范围本规定适用于生产科车间人员.工器具.设备.地面.墙面.空气的清洗消毒. ...

小篆的特点一是长方形,以方楷一字半为度,一字为正体,半字为垂脚,大致比例为3:2左右. 二是笔画横平竖直,圆劲均匀,粗细基本一致.所有横画和竖画等距平行,所有笔画以圆为主,圆起圆收,方中寓圆,圆中有 ...

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