食品中霉菌检测常见问题，你都解决了吗？ / 开普饭

一．检验沙门氏菌的原因和意义: 据统计我国细菌性食物中毒中70%-80%是由沙门氏菌引起的,人一旦摄入含有大量沙门氏菌(10E5-10E6个/g)的动物性产品,就会引起细菌性感染,进而在毒素作用下发生 ...

为进一步提高<微生物组实验手册>稿件质量,本项目新增大众评审环节.文章在通过同行评审后,采用公众号推送方式分享全文,任何人均可在线提交修改意见.公众号格式显示略有问题,建议电脑端点击文末阅 ...

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食品微生物检测食品中霉菌检测及微生物检测会遇到哪些问题呢?又该如何解决?一起来看! 实验室霉菌检测中常见问题霉菌: 不是分类学上的名词,而是一些丝状真菌的通称,属真菌的一部分:其对人类具有双重性, ...

食品微生物检测大肠杆菌是食品污染程度的重要参数指标,是反应食品质量的必测项目,因此,很好地掌握其检测方法以及在检测全过程中的常见问题及解决办法是每一个食品检测人都应该具备的技能. 大肠菌群(Coli ...

适用于酱油.酱,黄豆酱中氨基酸态氮的测定方法. 第一法适用于以粮食和其副产品豆饼,麸皮等为原料酿造或配制的酱油,以粮食为原料酿造的酱类,以黄豆,小麦粉为原料酿造的豆酱类食品中氨基酸态氨的测定:第二法适 ...

三聚氰胺是一种重要的氮杂环有机化工原料,水溶液显弱碱性,能溶于甲醇.乙酸等,微溶于水和乙醇,不溶于乙醚.苯等,而且在传统C-18柱上保留很差.利用此特性,人们普遍采用离子对试剂液相色谱法和液质联用方 ...

适用于酱油.酱,黄豆酱中氨基酸态氮的测定方法. 第一法适用于以粮食和其副产品豆饼,麸皮等为原料酿造或配制的酱油,以粮食为原料酿造的酱类,以黄豆,小麦粉为原料酿造的豆酱类食品中氨基酸态氨的测定:第二法适 ...

食品实验室服务食品实验室的检测项目有很多,想要做好检测并非一件容易的事情,我们要做的就是尽可能多的去了解每个检测项目的基本知识,开阔我们的视野,逐渐的将基础夯实,最终达到炉火纯青,信手拈来. 01 ...

副溶血性弧菌(Vibrioparahaemolyticus)是一种分布极广的嗜盐性海洋微生物,海产品等中常带有此菌,由于生食海产品或加工烹调不当或生熟交叉污染,人们食用了带有大量此菌的海产食品后易引起 ...

随着现代各方面工程建设范围的不断扩展以及金属.机械工业的不断发展,硅锰合金作为一种重要的合金原料,其市场的需求量也在不断扩大.我国硅锰合金制造行业发展的时间相对较晚,在制造工艺,生产技术方面都存在极大 ...

食品中霉菌检测常见问题，你都解决了吗？