大蒜行情低迷，产地几毛钱1斤，超市卖7元，为何差价这么大？

今年大蒜的行情不仅是不乐观，简直就是惨跌。在去年的时候，客商去地头的收购价，基本可以维持在2块钱以上一斤。再来看看今年，普遍收购价都是低于1块钱的，有些地方的收购价更是跌到了五六毛钱一斤。但是就算是这么低的价格，来收购的客商还少得可怜。

据种植大蒜的农民透露，种植一亩大蒜光是种子就要1500元左右，还有肥料600元，土地租金、人工费用等1500，这些加起来平均一亩地的成本就是3000元以上。如果自己不请人，不租赁土地，那种植的成本低一点，也至少在2000元以上。而大蒜的亩产大概是3500斤，按照现在5毛钱一斤的收购价，一亩地的产值就是17500块钱。这对于农民来说，种植大蒜是肯定亏本的。尤其是哪些成本土地，大规模的种植户，种的越多就亏得越多。

那为何今年的大蒜行情如此差呢？在产地卖几毛钱一斤的大蒜，在超市却摇身一变要六七块钱一斤了呢？这样的价格正常吗？

今年的大蒜行情差，主要是因为供过于求了，市场饱和了所致。在去年的大蒜行情好，一斤大蒜收购价卖到两块多，有些则要更高，很多的农民都有挣到钱了。于是为了想多挣钱，就加大了种植规模。在我国的农业就是如此，什么挣钱了，大家就都去种植。等到一窝蜂涌入以后，市场饱和了价格也就下跌了。而今年的大蒜就是因为这个原因，种植大蒜的多了，大蒜供过于求了，价格只能是下跌了。

还有一个原因，就是当前的形势对于大蒜销售不利。在去年很多的蒜商囤积了不少大蒜，准备过年的时候卖。可是却爆发了疫情，农村封村、封路，集市、菜市场等全部关闭了。大蒜卖不出去，堆积在仓库里面。今年新蒜上市了，行情不好，这些陈蒜没卖出去，仓库又没地方放，蒜商就不愿意收购，这是今年蒜商少的原因。

最后就是大蒜的出口受阻了，我国的大蒜有相当一大部分是出口国外，像中牟县的大蒜因为品质高，七八成就是出口。可是今年出口基本断了，卖不出去了只能是通过内部消化了。可是餐饮、企业近期才陆续复工，所以对大蒜的消耗量有限。那超市的大蒜和产地的大蒜，价格为何相差如此之大呢？

这是因为中间商也要挣钱，产地卖的大蒜便宜，但都是鲜蒜，也就是刚从地里挖出来的湿蒜，上面还有很多的泥巴，而且是批量的收购价，价格肯定是要低一些。而超市所卖的，基本都是加工好的干蒜了，不仅没有了泥巴，而且还晾晒干了的。这样有损耗，自然就要价格上涨。

同时大蒜从产地，经过客商的收购，然后运输到城市里，在经过大小批发商才到达市场，不仅司机要挣钱，而且每一层的中间商都要挣钱，所以价格肯定要贵了。经历过的中间商越多，大蒜的价格就越贵。所以在产地几毛钱的大蒜，到了消费者手中七八块，这个也就不足为奇了，这也是正常的。

要避免这种情况，就要减少中间商。而网购的方式，就是一种有效防范，大大减少了在减少，直接从产地到消费者，中间只增加了包装和快递费用，所以价格也就便宜很多。现在电商平台上的大蒜，普遍都是2块钱一斤，而且是包邮，所以还是很划算的。对此，大家怎么看呢？欢迎大家留言讨论！